生产管理入门

原著第4版

前言

本书作为一本深入浅出的生产管理技术入门书，为顺应时代不断提出的管理技术的新要求，至今已经进行了数次修订。随着信息技术的快速和多样化发展，信息化和国际化成为新的挑战，对所有的生产系统都造成了巨大影响。同时，地球环境和资源的问题也进一步尖锐化，信息化社会中的新的风险防范措施已经成为一个迫在眉睫的课题。这些问题都是需要企业或者组织机构竭尽全力投入的系统性课题，不能止步于细化的专业性研究，还要考虑组织活动的整体化，站在俯瞰全局的角度进行研究。

基于这一观点，ISO的管理标准在2015年进行了大幅度修改。这次修改更新了受到全世界认可的质量管理标准的框架，同时对各种管理标准进行了整合，从而提出了更加简练的概念和方法。在日本， JIS标准已经采纳了这一新ISO标准，并使之与环境管理和信息安全管理等相互融合，以便适应多样化的、基于风险的重要课题的新管理系统的普及。

随着这种重要的管理新知识的增加，我们对本书的整体内容进行了再次修改，进一步充实了原书内容。其间，本书原作者之一坂本硕也先生已经过世，因此，本版的所有错误责任将由作为共同作者的本人承担。能得到读者的批评和指正将是本人的荣幸。

后，对为了本书的全面改版而尽心尽力完成编辑工作的欧姆社书籍编辑局的各位表示深深的谢意。

献给已故的坂本硕也先生。

细野泰彦

2017年1月

原著

前言

原始人类为了能够获得更丰富的生活资源（食物），使用石器、骨器以及其他简陋的工具捕获猎物，可以说这就是生产的起源。

此后，经过农耕的发明，以及青铜器与铁器等的出现，人类学会了制作和使用更加方便的工具，于是生产的物质也就越来越丰富。初的工具都是使用者亲自制作的，之后，随着生产的活跃，开始出现了专门的行业分工，出现了专门制作工具的工匠。为了更高效率地制造更好的工具，在设备和机械等方面也进行了各种各样的创新和改进。

这样一来，人类所使用的物品逐渐复杂化、多样化，并且需求量不断增加，仅仅只靠个体手工业已无法满足需要，产生了由大量人群通力合作生产物品的需求，于是催生了工厂，诞生了企业。

现代，又称为新产业革命的时代，随着科学技术的飞速发展，不断涌现出颠覆原有常识的大量的新技术和新产品。

在这样的现代社会进行生产活动，不仅需要个人具有技能和技术，还要考虑如何利用组织来提高效率，以及如何处理组织之间的联系和信息等工作。当发生生产技术之外的各种问题时，为了合理地处理这些问题，就需要采取的科学的生产管理方法。

于是，现代产业技术相关人员在生产活动中必须具有广阔的视野和见识，不仅要掌握生产相关的专业技术，也要掌握生产管理方面的知识。

按照这一宗旨，本书首先阐述了生产管理的具体内容，然后说明了生产管理应该如何实施，以及实施生产管理的重要事项等内容，以期对这些相互联系的基本知识进行通俗易懂的讲解。同时，也介绍了一些在生产运行中起重要作用的信息处理和用于完成信息处理的计算机基础知识。

因此，本书是一本为刚开始从事生产的人员所编写的管理技术入门书。但是，我也希望本书能够作为踏板，不仅对学生们或者年轻的技术工作者，而且对负责一般管理工作的具体人员，也能起到理解管理技术和增加管理技能的作用。

后，对所有的参考文献作者以及写作过程中提供协助的各位表示深深的感谢。

1989年4月

作者

本书对生产管理的意义、具体内容、前期准备及基本事项等进行了深入浅出的讲解，同时还介绍了与生产密切相关的信息处理及计算机基础知识。内容涵盖了生产管理工作的方方面面,具体有：生产管理、生产组织、生产的基本计划、工序管理、作业分析、物资与供应链管理、设备与工装管理、质量管理、环境与安全卫生管理、人事管理、工厂会计、信息处理、管理体系。

本书属于初级的生产管理技术类图书，适合学生及年轻的技术人员阅读。

坂本硕也（Sakamoto Sekiya）

1922年（大正11）年出生，毕业于奉天（沈阳）工业大学机械专业。

历任:栃木县立宇都宫工业高级中学机械工学科，科长；栃木县立宇都宫工业高级中设备工业科，科长。

所著作品：《质量管理教程（第3版）》（株式会社オーム社）、《机械工程学入门系列 计算机技术入门（第2版）》（理工学社出版社）、《软件工程师用BASIC入门（第2版）》（理工学社出版社）、《设备工学辞典》（共立出版社）、《环境工学词典》（共立出版社）等。

细野 泰彦（Hosono Yasuhiko）

1976年毕业于武藏工业大学工学部，1982年毕业于大阪府立大学研究生院工学研究科，获得博士学位。现任东京都市大学知识工学部经营工学科副教授

所著作品：《简单易懂的质量管理（第4版）》（株式会社オーム社）、《可靠的数据统计方法——二项式分布的有效利用》（株式会社オーム社）、《梅纳德版 IE手册》（日本能率协会管理中心）、《生产管理用语辞典》（日本标准协会）等。

第1章生产管理　/ 001

1.1　生产 / 002

1.1.1　生产的概念 / 002

1.1.2　生产率的概念 / 002

1.2　企业与工厂 / 003

1.2.1　企业的概念 / 003

1.2.2　工厂的概念 / 003

1.2.3　工厂的类型 / 003

1.3　经营与管理 / 005

1.3.1　经营的概念 / 005

1.3.2　管理的概念 / 005

1.3.3　报告制度 / 006

1.4　经营与管理的历史 / 007

1.4.1　科学管理方法的诞生 / 007

1.4.2　人际关系的重要性 / 007

1.4.3　科学管理的发展 / 008

1.5　生产管理 / 009

1.5.1　生产管理的概念 / 009

1.5.2　生产管理的要点 / 009

1.5.3　生产管理的合理化 / 010

第2章生产组织　/ 013

2.1　企业的组织 / 014

2.1.1　组织的概念 / 014

2.1.2　组织原则 / 014

2.2　工厂的管理组织 / 015

2.2.1　直线与参谋 / 015

2.2.2　直线型组织（直系组织） / 015

2.2.3　职能型组织 / 016

2.2.4　直线-参谋型组织 / 017

2.2.5　事业部制组织 / 019

2.2.6　小团队组织 / 019

第3章生产的基本计划　/ 021

3.1　产品计划 / 022

3.1.1　产品研发 / 022

3.1.2　产品设计 / 023

3.2　生产计划 / 023

3.2.1　生产计划的分类 / 023

3.2.2　生产计划的制订 / 025

3.2.3　按照时间划分的生产计划 / 025

3.3　工厂计划 / 026

3.3.1　工厂选址 / 026

3.3.2　工厂用地 / 026

3.3.3　厂房建造 / 027

3.3.4　设备布置 / 029

第4章工序管理　/ 035

4.1　工序管理的概念 / 036

4.2　工序计划 / 036

4.2.1　作业步骤计划 / 036

4.2.2　工时计划 / 037

4.2.3　负荷计划 / 039

4.2.4　日程计划 / 040

4.3　作业安排与工序控制 / 043

4.3.1　作业安排 / 043

4.3.2　工序控制 / 045

4.4　PERT / 048

4.4.1　PERT的概念 / 048

4.4.2　箭线图的概念 / 049

4.4.3　箭线图的绘制方法 / 050

4.4.4　PRET计算 / 051

习题 / 055

第5章作业分析　/ 057

5.1　作业分析的概念 / 058

5.2　工序分析 / 058

5.2.1　工序分析的概念 / 058

5.2.2　工序分析的方法 / 058

5.2.3　流水作业 / 061

5.3　自动化 / 064

5.3.1　自动化的概念 / 064

5.3.2　自动化的类型 / 065

5.4　动作分析 / 066

5.4.1　动作分析的概念 / 066

5.4.2　基本动作要素分析 / 066

5.4.3　录像分析 / 068

5.4.4　动作经济原则 / 069

5.5　时间分析 / 070

5.5.1　时间分析的概念 / 070

5.5.2　标准时间的设定 / 070

5.5.3　有效作业时间的确定方法 / 071

5.6　作业分析的应用 / 078

5.6.1　作业标准 / 078

5.6.2　作业标准资料的使用方法 / 080

习题 / 080

第6章物资与供应链管理　/ 081

6.1　物资管理 / 082

6.1.1　物资管理的概念 / 082

6.1.2　物资的分类 / 082

6.1.3　物资需求计划 / 082

6.2　采购管理 / 083

6.2.1　采购的前期调查与计划 / 084

6.2.2　采购的程序 / 084

6.2.3　订货的方式 / 084

6.3　外协管理 / 088

6.3.1　外协管理的概念 / 088

6.3.2　外协管理的目的 / 089

6.3.3　外协管理的内容 / 089

6.4　搬运管理 / 089

6.4.1　搬运管理的概念 / 089

6.4.2　搬运计划 / 090

6.4.3　搬运设备 / 092

6.5　仓库管理 / 096

6.5.1　仓库管理的概念 / 096

6.5.2　仓库建筑与仓库设备 / 096

习题 / 098

第7章设备与工装管理　/ 099

7.1　设备管理 / 100

7.1.1　设备管理的概念 / 100

7.1.2　设备规划 / 100

7.1.3　设备的新设和更新 / 100

7.1.4　设备的保全 / 101

7.1.5　设备管理的资料 / 103

7.2　工装管理 / 105

7.2.1　工装管理的概念 / 105

7.2.2　标准化和管理制度 / 105

7.2.3　计算机的有效利用 / 106

第8章质量管理　/ 107

8.1　质量管理及其发展 / 108

8.1.1　质量管理的概念 / 108

8.1.2　质量管理的发展 / 108

8.2　质量特性值和偏差 / 108

8.2.1 　质量特性值的概念 / 108

8.2.2　质量特性值的偏差 / 109

8.3　数据的处理 / 109

8.3.1　数据与统计方法 / 109

8.3.2　总体与样本 / 110

8.3.3　基本的统计方法 / 111

8.3.4　正态分布 / 117

8.4　控制图 / 120

8.4.1　控制图的概念 / 120

8.4.2　控制图的类型 / 120

8.4.3　控制图的绘制方法 / 122

8.4.4　控制图的分析 / 126

8.5　抽样检验 / 128

8.5.1　检验的概念 / 128

8.5.2　全数检验与抽样检验 / 129

8.5.3　抽样检验的类型 / 129

8.5.4　OC曲线 / 133

习题 / 136

第9章环境与安全卫生管理　/ 137

9.1　产业公害 / 138

9.1.1　公害问题 / 138

9.1.2　环境基本法 / 138

9.1.3　环境管理 / 139

9.2　生产事故 / 139

9.2.1　劳动伤害 / 139

9.2.2　设施事故 / 141

9.3　安全管理 / 142

9.3.1　安全管理的组织 / 142

9.3.2　安全管理的内容 / 142

9.3.3　安全教育与活动 / 143

9.4　卫生管理 / 144

9.4.1　卫生管理的组织 / 144

9.4.2　卫生管理的内容 / 144

9.5　劳动安全卫生管理体系 / 144

9.5.1　劳动安全卫生管理体系的方针 / 144

9.5.2　劳动安全卫生管理体系的构架 / 145

第10章人事管理　/ 147

10.1　人事管理的概念 / 148

10.2　雇佣管理 / 148

10.2.1　雇佣管理的概念 / 148

10.2.2　招聘与分配 / 148

10.2.3　人事调动 / 149

10.3　教育培训 / 149

10.3.1　教育培训的分类 / 150

10.3.2　能力开发 / 151

10.4　人事考核 / 152

10.4.1　人事考核的概念 / 152

10.4.2　人事考核的方法 / 152

10.5　薪酬管理 / 154

10.5.1　薪酬管理的概念 / 154

10.5.2　薪酬管理的目的 / 154

10.5.3　 薪酬体系与基本薪酬 / 155

10.5.4　薪酬的支付方式 / 156

10.6　劳资关系 / 156

10.6.1　劳资关系的概念 / 156

10.6.2　劳动法律法规 / 157

10.6.3　工会的组织与制度 / 157

第11章工厂会计　/ 159

11.1　成本核算 / 160

11.1.1　成本核算的概念 / 160

11.1.2　成本的构成 / 160

11.1.3　成本核算的种类 / 162

11.2　固定资产折旧 / 165

11.2.1　固定资产折旧的概念 / 165

11.2.2　固定资产折旧的方法 / 165

11.3　成本管理 / 167

11.3.1　成本管理的概念 / 167

11.3.2　成本管理的方法 / 167

习题 / 168

第12章信息处理　/ 169

12.1　计算机的组成 / 170

12.2　信息处理的流程 / 171

12.2.1　二进制法 / 171

12.2.2　逻辑电路 / 176

12.2.3　比特 / 179

12.3　编程 / 180

12.3.1　编程的概念 / 180

12.3.2　流程图 / 180

12.3.3　编程的步骤 / 180

12.3.4　程序语言 / 182

12.4　计算机的应用 / 182

12.4.1　处理方式的类型 / 182

12.4.2　操作系统 / 183

12.4.3　应用程序 / 183

12.4.4　网络 / 184

12.5　计算机辅助生产 / 184

12.5.1　工厂自动化（FA）的构成要素 / 184

12.5.2　计算机集成制造（CIM） / 185

第13章管理体系　/ 187

13.1　质量管理体系 / 188

13.1.1　ISO 的概念 / 188

13.1.2　ISO 9000的概念 / 188

13.1.3　ISO标准的理念 / 188

13.1.4　质量管理的原则 / 189

13.1.5　质量管理的基本活动 / 191

13.2　环境管理体系 / 194

13.2.1　成功要素 / 195

13.2.2　PDCA循环 / 195

13.2.3　环境管理的相关概念 / 195

13.2.4　环境管理相关的职能和主要责任人 / 196

13.3　信息安全管理体系 / 197

习题解答 / 199

参考文献 / 202

本书对生产管理的意义、具体内容、前期准备及基本事项等进行了深入浅出的讲解，同时还介绍了与生产密切相关的信息处理及计算机基础知识。内容涵盖了生产管理工作的方方面面,具体有：生产管理、生产组织、生产的基本计划、工序管理、作业分析、物资与供应链管理、设备与工装管理、质量管理、环境与安全卫生管理、人事管理、工厂会计、信息处理、管理体系。

本书属于初级的生产管理技术类图书，适合学生及年轻的技术人员阅读。

坂本硕也（Sakamoto Sekiya）

1922年（大正11）年出生，毕业于奉天（沈阳）工业大学机械专业。

历任:栃木县立宇都宫工业高级中学机械工学科，科长；栃木县立宇都宫工业高级中设备工业科，科长。

所著作品：《质量管理教程（第3版）》（株式会社オーム社）、《机械工程学入门系列 计算机技术入门（第2版）》（理工学社出版社）、《软件工程师用BASIC入门（第2版）》（理工学社出版社）、《设备工学辞典》（共立出版社）、《环境工学词典》（共立出版社）等。

细野 泰彦（Hosono Yasuhiko）

1976年毕业于武藏工业大学工学部，1982年毕业于大阪府立大学研究生院工学研究科，获得博士学位。现任东京都市大学知识工学部经营工学科副教授

所著作品：《简单易懂的质量管理（第4版）》（株式会社オーム社）、《可靠的数据统计方法——二项式分布的有效利用》（株式会社オーム社）、《梅纳德版 IE手册》（日本能率协会管理中心）、