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萨巴厨房(懒人营养早餐)

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作者萨巴蒂娜

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518419159

出版时间2018-05

装帧平装

开本16开

定价49.8元

货号25269321

上书时间2024-11-11

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
前言
卷首语

昨夜的事,今晨的饭

 

不管昨夜有多少事,太阳升起来的时候,都会烟消云散,都是新的一天。

我知道,你有话对我说:

“胃口还不开,所以要做易消化的早餐,好有流食。”好,我给你。

“想要桌面整洁,不需要复杂的工艺,能不能就简单搞搞,早饭就能开吃?”好,我给你。

“我很懒,但是你能不能勤快一点儿,给我整理一些很省事的懒人食谱?”好,我给你。

“早餐嘛,就要营养丰富均衡、食材搭配合理,要保证一家老小的健康。”好,我给你。

“要中西合璧,有当下流行的饮食,去公司和人聊天的时候有话题。”好,我给你。

“早饭我想吃热的。”好,我给你。

“但是我也想吃沙拉。”好,我给你。

“果蔬汁有吗?”当然。

“热腾腾的饭呢?”当然也有。

嘿,真的是百科全书一样的早饭书呢。是啊,这毕竟出自汇聚了十多年美食经验的“萨巴厨房”啊!

 

2018年初 萨巴蒂娜 于微寒的北京



导语摘要
早餐吃得好,是每天的第YI件大事。《懒人快手营养早餐》包含粥、汤、米饭、面食、三明治、沙拉、小吃、饮品,百余道早餐中西合璧,好吃解馋,你能想到的早餐都在这里!更提供有贴心的套餐组合,帮助你吃得健康、营养、全面。每道早餐均提供有省时方案,三大类省时省力的窍门用直观的方式展示,令你一看便知。这是一本可以让你多睡会儿还能把早餐吃好的早餐书。



作者简介
萨巴厨房主编:萨巴蒂娜


国内知名美食作者。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编,《美食堂》执行主编,美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。


 


萨巴厨房


萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今,17年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。其中,《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖;《沙拉花园》销量破十万;《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单!烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜,更有多部作品位列畅销图书榜,深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起,结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。



目录
快手早餐厨房神器 电器篇


快手早餐厨房神器 工具篇


快手早餐厨房神器 收纳篇


快手早餐冰箱冷藏冷冻详解


 


Chapter 1  粥和汤


鸡蛋粥


鸡丝粥


小米红糖粥


红薯甜粥


南瓜牛奶燕麦粥


南瓜粥


菠菜菌菇粥


虾仁豆腐汤


苦瓜蛋汤


冬瓜丸子汤


土豆浓汤


韩式大酱汤


日式味噌汤


 


Chapter2  花样米饭


神速蛋炒饭


酱油炒饭


三文鱼菠萝炒饭


腊肠焖饭


番茄饭


日式肥牛饭


鸡蛋咖喱饭


咖喱鸡肉饭


照烧鸡腿饭


黄金奶酪饭


香菇腊肠煲仔饭


米饭煎饼


奶酪饭团


西蓝花饭团


韩式紫菜包饭


 


Chapter3  百变面食


鸡蛋乌冬面


鸡丝凉面


鲜虾青菜面


牛油果虾仁意面


黑椒牛肉意面


挂面煎饼


胡萝卜鸡蛋素馅饼


鸡蛋卷饼


鸡蛋素炒饼


葱油饼


泰式香蕉飞饼


蛋肉龙


香肠卷


红糖锅盔


水煎包


鲜虾锅贴


抱蛋饺子


蛋丝小馄饨


孜然炒馒头丁


 


Chapter4  三明治与沙拉  


蛋黄酱三明治


菠菜鸡蛋三明治


培根牛油果三明治


全麦金枪鱼三明治


炸鸡三明治


黄瓜鸡蛋三明治


牛肉汉堡


鸡蛋奶酪吐司


香滑吐司布丁


法式吐司


吐司培根披萨


卷饼披萨


水波蛋沙拉


芦笋蛋沙拉


鸡蛋杯沙拉


金枪鱼沙拉


健身鸡胸肉沙拉


土豆泥沙拉


 


Chapter5  小食与饮品


榴莲酥


香葱厚蛋烧


蓝莓松饼


奶酪焗红薯


蔬菜鸡蛋杯


奥利奥盆栽


铜锣烧


红薯豆沙糯米饼


红枣切糕


核桃酥


木瓜椰奶冻


老北京宫廷奶酪


龟苓膏


木瓜炖银耳


红豆小米豆浆


紫薯燕麦豆浆


姜撞奶


花生牛奶


谷物酸奶杯


年糕红豆沙


芒果思慕雪


 


Chapter6  套餐  


玉米饼 凉拌酸辣木耳


丝瓜蛋汤 鸡蛋馒头片


奶酪吐司片 胡萝卜苹果汁


蜜烤香蕉 牛奶燕麦杯


鸡蛋羹 葱油拌面


香葱鸡蛋饼 玉米汁


饺子皮春饼 凉拌土豆丝


奶黄包 红枣豆浆


海鲜煎饼 胡萝卜苹果汁


豆腐饼 小米粥


豆沙春卷 圆白菜沙拉


鸡蛋糕 香蕉牛奶



内容摘要
早餐吃得好,是每天的第YI件大事。《懒人快手营养早餐》包含粥、汤、米饭、面食、三明治、沙拉、小吃、饮品,百余道早餐中西合璧,好吃解馋,你能想到的早餐都在这里!更提供有贴心的套餐组合,帮助你吃得健康、营养、全面。每道早餐均提供有省时方案,三大类省时省力的窍门用直观的方式展示,令你一看便知。这是一本可以让你多睡会儿还能把早餐吃好的早餐书。



主编推荐
萨巴厨房主编:萨巴蒂娜

国内知名美食作者。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编,《美食堂》执行主编,美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。

 

萨巴厨房

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今,17年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。其中,《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖;《沙拉花园》销量破十万;《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单!烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜,更有多部作品位列畅销图书榜,深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起,结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。



精彩内容
宝宝的爱——奶酪饭团

 

烹饪时间:20分钟

 

难易程度: 低

 

特色:剩米饭摇身变成可爱的小饭团,盖上一层奶酪被子,软糯的米饭与奶酪的香浓融合在一起,咬一口滋味浓郁,是早餐的很好选择。

 

主料: 大米200克 玉米粒30克 青椒30克 胡萝卜30克 奶酪片2片

 

辅料:海苔碎适量  食用油适量

 

提前一晚做法:

 

1、大米洗净,放入电饭煲中,加入煮饭量的水,按下煮饭键,预约为明天早餐时间做好。

2、青椒洗净去蒂、胡萝卜洗净去皮,均切成小丁,放入保鲜盒,入冰箱冷藏。

 

早晨做法:

 

3、炒锅烧热放油,放入玉米粒、青椒丁和胡萝卜丁,翻炒1分钟盛出。

4、取一个大碗,放入米饭和炒好的蔬菜丁搅拌均匀。

5、带上手套,将米饭揉成一个个直径五六厘米的圆饭团。

6、奶酪分成等分的4片长片。在每个饭团上十字交叉放上奶酪片。

7、将饭团放入微波炉,中高火转2分钟。

8、取出后在每个饭团上撒上适量海苔碎即可。

 

烹饪秘籍:

 

如果揉饭团的时候米饭有粘连,可以适量加些香油拌匀即可。

 

营养贴士:

 

大部分速食食品,如汉堡,热量都非常高。而饭团的主要成分是大米与海苔,低脂低热量,搭配富含蛋白质的奶酪,营养丰富又不易导致发胖。

 

 

创意满分——鸡蛋奶酪吐司

 

烹饪时间:20分钟

 

难易程度: 中

 

特色:

 

作为早餐食材,吐司一直占据着无法撼动的地位。基本上没有吐司搭配不了的食物,丰富的食材也能带来丰富的口感。

 

主料:切片吐司1片 鸡蛋1颗 红黄彩椒30克 洋葱30克 马苏里拉奶酪碎30克

 

辅料:黄油10克 黑胡椒粉1/4茶匙

 

省时方案:烤箱不仅可以让你解放双手,更可以充分利用宝贵时间。

 

做法:

 

  • 红黄彩椒洗净去蒂,切丝。
  • 洋葱去皮切丝。
  • 烤箱180℃预热5分钟。
  • 锅加热,放入黄油,放入红黄彩椒丝和洋葱丝煸炒,放入黑胡椒粉,炒匀。
  • 在吐司上四周放上炒好的彩椒丝和洋葱丝。
  • 在中间打一颗鸡蛋。
  • 撒上马苏里拉奶酪碎。
  • 将吐司放入烤箱,180℃烤8分钟即可。
  •  

    烹饪秘籍:

     

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