即时遏止阿尔兹海默症

图书标准信息

• 作者 张贻馨翻小组 译
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2017-03
• 版次 1
• ISBN 9787542768681
• 定价 128.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 447页
• 字数 470千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　借由《即时遏止阿尔兹海默症》，您将了解这些具破坏性的神经性疾病发生率成长的原因。过去10年来，神经科学专家已经获得许多惊人的发现。*重要的是，随着我们老化，大脑发炎变得更为严重，对部分人而言，这种状况更为惊人。也正是这群人面临罹患神经退行性疾病的高风险。
　　菲佛医师的著作以浅显易懂而具逻辑的方式，引导读者破解错综复杂的致病原因。人脑是极为复杂的结构，至今仍难以完全理解。不同于其他器官，大脑功能依赖着数以万兆的联结进行奇迹般的交互作用、成千上万的生物化学反应、极端繁复的生物物理组织，还有神经元、神经胶质细胞、神经传递介质、神经调节物质及神经肽等进行瞬息万变的交互作用。
　　要了解这些神经退行性疾病的核心肇因，即是要理解由大脑固有的免疫细胞、小胶质细胞、星形胶质细胞以及来自身体免疫细胞、巨噬细胞、单核细胞和T细胞等交互作用所掌控的大脑独特免疫系统。

【作者简介】

　　布鲁斯·菲佛（Bruce Fife），他是全世界第1位针对椰子油与人体健康进行相关医疗学术研究的专家．如今也是世界上在椰子研究领域专家之一。他全心于专业性学术医疗研究，并致力于教育对椰子油产生误解的人群，其足迹遍布全世界，因此被大家尊称为“椰子大师”和“椰子博士”。

【目录】

第一章 阿尔兹海默症能治愈吗
全在脑子里
全球性流行疾病
革命性突破
酮疗程
“一盎司”的预防

第二章 人脑
超级电脑
脑细胞
脑部构造
脑退化
脑部再生

第三章 神经退化的多种面向
阿尔兹海默症
血管型失智症
路易小体失智症
帕金森病
亨廷顿舞蹈症
肌萎缩性脊髓侧索硬化症
多发性硬化症
额颞叶失智症
渐进式的致命疾病

第四章 早发性老化与神经退行性疾病
自由基
老化的脑部
膳食中的糖化终产物
异常蛋白质：菌斑、结节与集合体
慢性炎症

第五章 胰岛素抵抗与神经退行性疾病
神经退行性疾病：新型糖尿病
葡萄糖提供细胞动力
胰岛素的角色
胰岛素抵抗
脑部糖尿病
胰岛素抵抗与脑部

第六章 创伤
钝挫伤
缺氧

第七章 药物
麻醉与止痛药
抗胆碱药物
施德丁类药物
类固醇激素
结冻的成瘾者个案
用药时需谨慎

第八章 环境毒素
杀虫剂
天然神经毒素
蓝菌
食品添加物
硝酸盐、亚硝酸盐与亚硝氨

第九章 毒性金属
铝
铁
汞

第十章 感染
感染导致帕金森病的原因
感染和肌萎缩性脊髓侧索硬化症
感染和亨廷顿舞蹈症
感染和多发性硬化症
感染和阿尔兹海默症
药物治疗
免疫系统和老年斑块
全身性炎症杀死脑细胞

第十一章 与牙科的关联
口腔健康与脑部
感染的繁殖
以口腔健康作为脑部健康的指标
隐藏的牙齿问题
牙龈疾病和龋齿的原因

第十二章 胆固醇对您有益
有关胆同醇的迷思
您制造您自己的胆固醇
您的身体需要胆固醇
降低胆固醇的危险
胆固醇是大脑健康必要的要素
建构更好的脑细胞

第十三章 酮奇迹
“神奇”饮食治愈脑部问题
产酮饮食
摄取高脂肪饮食安全吗
中链三酸甘油酯饮食
调整版的艾特金饮食
酮的神经保护效果
酮和椰子

第十四章 脂肪的真相
脂肪有益于您
快速了解脂肪与油——脂肪酸与三酸甘油酯
中链三酸甘油酯
多元不饱和脂肪
脂类过氧化反应
热会破坏蔬菜油
氢化蔬菜油
饱和脂肪是重要的营养素
饱和脂肪并不促成心脏病
提醒事项

第十五章 终极健脑食物
椰子油：终极健脑食物
对抗感染的天然防护
人们对于椰子油的说法
口腔感染
对抗环境毒素
椰子油与糖尿病
让椰子油进入您的生活中
中链三酸甘油酯油

第十六章 营养不良与神经退化
糖与碳水化合物
糖不会让记忆更甜
淀粉也是一种糖
人工糖精
无临床症状的营养不良
营养素缺乏和神经退化

第十七章 大脑推动剂
要吃蔬菜
完整的食物
品质好的肉品很重要
让自己沐浴在维生素D中
天然抗炎剂
从烹调用油获取每日的抗氧化剂量
抗老饮食
运动让心智更敏锐

第十八章 低碳水化合物疗法
酮治疗
低碳水化合物饮食
低碳水化合物饮食基本指南
酮试纸
基本食物选择
乳制品
脂肪和油
蔬菜
水果
坚果和种子类
面包和谷类
饮料
调味料
糖和甜食
点心
营养补充品

第十九章 与阿尔兹海默症大作战
基本步骤
基本饮食指南
展开计划之前，请先做身体检查
进行认知和帕金森病检验
停止服药
预备您的食品柜
入门饮食
预期效益
评估进展
持续的支持

第二十章 食谱
椰子油建议每日食用量
酱汁
早餐、午餐和晚餐的餐点

附录A 心智状态测验
附录B 帕金森病评定量表
附录C 老年人应避免的药物
附录D 碳水化合物净值计量

参考文献