邮轮休闲娱乐服务管理

图书标准信息

• 作者 柴勤芳、崔慧玲、中国高院校邮轮人才培养联盟 编
• 出版社 大连海事大学出版社
• 出版时间 2016-03
• 版次 1
• ISBN 9787563233021
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 317页
• 字数 502千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 邮轮乘务专业系列教材

【内容简介】

　　《邮轮休闲娱乐服务管理》内容新颖、原创性强，填补了我国邮轮高等职业教育在邮轮休闲娱乐服务与管理教材方面的空白。教材内容以各类休闲娱乐服务的知识为基础，结合了编者亲赴邮轮进行实地考察、调研和岗位实践的大量信息资料。为了编写《邮轮休闲娱乐服务管理》，编写团队的老师曾先后考察、体验了歌诗达邮轮“维多利亚”号、“赛琳娜”号和“大西洋”号，皇家加勒比游轮“海洋航行者”号和“海洋水手”号，公主邮轮“蓝宝石”号，丽星邮轮“双子星”号等，积累了大量的写作素材。

【目录】

概述 邮轮休闲娱乐服务管理
概述
模块一 文化娱乐类活动的服务与管理
项目一 茶事服务与管理
任务一 茶叶基础知识认知
任务二 茶事活动管理
任务三 茶事活动策划
项目二 咖啡文化及咖啡服务管理
任务一 咖啡基础知识
任务二 咖啡服务管理
项目三 酒水知识与酒吧服务
任务一 酒水基础知识认知
任务二 酒吧服务管理
项目四 参与型文化娱乐活动的设计与管理
任务一 插花造型艺术
任务二 艺术品鉴赏
任务三 博彩娱乐类活动的管理
任务四 邮轮摄影活动设计
任务五 主题娱乐活动的管理

模块二 运动健身类活动的服务与管理
项目一 健身中心的服务与管理
任务一 健身器材的认知
任务二 健身中心的服务管理
项目二 球类活动的服务与管理
任务一 球类活动的认知
任务二 各种球类活动的服务与管理
项目三 邮轮户外活动的服务与管理
任务一 邮轮户外活动认知
任务二 邮轮水上项目的服务管理
任务三 邮轮新兴户外活动的服务管理
项目四 邮轮休闲保健类活动的服务与管理
任务一 邮轮休闲保健类活动认知
任务二 邮轮休闲保健类活动的服务管理

模块三 岸上观光活动服务与管理
项目一 岸上观光活动服务与管理
任务一 经典邮轮停靠港认知
任务二 邮轮旅游地理区划与岸上观光线路设计
任务三 岸上观光服务与管理

模块四 休闲购物类活动的服务与管理
项目一 休闲购物类活动的服务与管理
任务一 邮轮免税店常见品牌认知
任务二 邮轮免税商品营销活动策划
参考文献