饮食教室:威士忌赏味指南

图书标准信息

• 作者 EI出版社
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2018-08
• 版次 1
• ISBN 9787568042789
• 定价 69.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 200页
• 字数 122千字

【内容简介】

本书是介绍威士忌基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，*部分首先讲述了威士忌的产生背景及其文化，这是了解威士忌深奥世界的重要部分。其次对于威士忌的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的威士忌产地也进行了详述；第二部分深入讲解了威士忌的相关知识：酒杯的选择方法，酒与不同食物之间的搭配与选择，以及如何酿造出威士忌。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。书中还简要介绍了威士忌从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。

   本书含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕威士忌文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等，使读者可以零门槛的了解威士忌的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩容。

【作者简介】

      EI出版社是日本知名出版社，多年来从事杂志及书籍的出版与销售，营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计，商业设施制作，促销活动等多媒体内容的规划制作，其他店铺运营等。

【目录】

我们因何爱上威士忌

酒吧打碟师冲野修也

绘里香酒吧 店主兼调酒师中村健二

作家田中四海/东京艾莱酒吧（Islaybar Tokyo）调酒师佐佐木雅生

入门须知——威士忌基础知识摘要

探寻威士忌深广世界之五大步骤  

调酒师谈如何调制上好的威士忌加苏打水

邀你与“成熟的威士忌苏打”共享夜晚妙趣

寻访日本威士忌引以为豪的发展史

日本威士忌品牌历史

山崎/余市/伊知郎

“道尔顿先生（Mr. Dulton）”石泽实讲述

苏格兰三大威士忌品牌夜话

麦卡伦/波摩/百龄坛

单一麦芽威士忌的圣地

苏格兰寻访

威士忌达人传授

调制美味威士忌的法则

玻璃酒杯影响威士忌的口感

美味的冰块和水令威士忌饮用平添幸福感

威士忌与音乐的深远关系

点燃火苗，恋上威士忌

当雪茄遇上威士忌

威士忌的基础知识&91款威士忌名品详解

世界五大威士忌