广东风味家常菜

图书标准信息

• 作者 张绪华 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2003-08
• 版次 1
• ISBN 9787543629257
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 111页

【内容简介】

《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。

  本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书*的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

【目录】

脆炸肉丸

菠萝咕噜肉

蚝油牛肉

玻璃酥肉

竹网烧汁白鳝

腰花木耳汤

肉片猪肝汤

糖醋排骨

土豆烧肉丸

陈皮扣排骨

淡菜煲猪蹄

什锦烩蹄筋

锦绣牛肉丝

香豉牛肉片

蛋蓉牛肉羹

冬笋烧兔肉

椒盐水律蛇

花雕鸡

茄汁鸡块

梅酱拌鸡片

蘼菇烩鸡柳

蚝油鸭掌

浓味狗仔鸭

五柳黄花鱼

活淋草鱼

蒜子河鳗

豉椒鲜鱿鱼

清炖白鳝

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