三步轻松做西餐

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作者甘智荣主编

出版社黑龙江科学技术出版社

ISBN9787571902780

出版时间2020-05

装帧平装

开本其他

定价35元

货号3449105

上书时间2025-02-04

评价3022好评率 99.93%

书***5
好新书
...
h***m
书収到，塑封，包装细心严实，印刷质量好，字迹清楚，疏朗，阅读轻松，有版权页，服务热心。是个好书店、好老板、好员工！
...

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，《很好厨师》第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录
从餐前开胃头盘, 到丰盛的主菜, 各有特色的汤饮以及餐后甜品, 乃至用餐的礼仪细节之处, 步骤清晰, 指引明确, 本书将手把手地教你如何在家亲手实现一顿顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手, 也可以在这本书的带领下, 做出有模有样有滋味的西餐来, 来让你的亲朋好友大吃一惊吧!

内容摘要
从餐前开胃头盘，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后甜品，乃至用餐的礼仪细节之处，步骤清晰，指引明确，本书将手把手地教你如何在家亲手实现一顿顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做出有模有样有滋味的西餐来，来让你的亲朋好友大吃一惊吧！