舌尖上的观察
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湖北武汉
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作者张永建, 董国用, 郭良编著
出版社国家行政学院出版社
ISBN9787515027265
出版时间2023-12
装帧平装
开本其他
定价60元
货号4537836
上书时间2024-12-28
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
张永健，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任，长期从事食品药品产业和健康产业的发展与监管等方面研究，直接参与国家食品药品管理体制、监管体制改革的顶层设计，参与食品药品领域一些重大政策、法规和产业规划的制定。董国用，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心副主任，长期从事食品领域产业和企业的发展研究。郭良，新华网食品和三农频道主编、食品辟谣联盟副秘书长，有十多年食品和三农领域工作经验。
目录
本书聚焦食品安全、食品营养、食品消费、食品监管及食品产业发展的社会关注热点焦点, 跟踪食品行业年度热点舆情案例, 纵深剖析案例中的重点难点痛点, 普及相关政策法规、行业标准、食品安全健康知识, 并就完善市场监管、加强企业内控、防范和应对舆情风险等方面展开多学科、多维度、多视角的探讨, 助推我国食品消费和食品产业健康发展。
内容摘要
本书聚焦食品安全、食品营养、食品消费、食品监管及食品产业发展的社会关注热点焦点，跟踪食品行业年度热点舆情案例，纵深剖析案例中的重点难点痛点，普及相关政策法规、行业标准、食品安全健康知识，并就完善市场监管、加强企业内控、防范和应对舆情风险等方面展开多学科、多维度、多视角的探讨，助推我国食品消费和食品产业健康发展。
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