吃点素挺好的
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作者任芸丽编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518425716
出版时间2020-01
装帧平装
开本其他
定价49.8元
货号3398594
上书时间2024-12-28
商品详情
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作者简介
任芸丽 美食作家 美食生活方式自媒体 微博@任芸丽 200W粉丝 资深美食媒体人，在业界深耕20年，《贝太厨房》前主编，现任《食盐Salt》主编，已出版多种美食图书。
目录
本书介绍素食可以使人们的身体更健康、心态更平和、远离三高等现代生活方式病等好处, 还介绍了素食的营养搭配, 以及富含微生素、蛋白质、矿物质、膳食纤维的素食营养家常菜的做法以及藜麦、奇亚籽、南瓜、甜菜根、鹰嘴豆、牛油果、豆腐等素食明星食材菜谱共六十多道菜的制作方法。
内容摘要
为什么那么多人吃素？怎么让素食又好吃、又健康、又时尚？
本书介绍了吃素的好处、素食的营养搭配、素食的明星食材、素食营养家常菜的做法、精选世界各地素食做法，分享70多道素菜的制作方法，满足人们对吃素的各种幻想。
主编推荐
2017年，在北京的地铁里看到杨颖、黄轩、黄磊为吃素代言的落地大幅广告，他们的口号之一是”蔬食，我的新挑食主义！”让我对素食有了新的理解：素食也可以很时尚、很洋气！
2018年5月19日，英国哈里王子和梅根的世纪婚礼在英国温莎城堡圣乔治教堂正式举行，吸引了优选的目光。婚宴的美食全部由当季新鲜蔬菜制作而成，包括芦笋、豌豆和西红柿等，其中不少食材来自温莎城堡附近的庄园，引领了全素食婚礼的新潮流。
2019年8月，”人造肉”亮相阿里巴巴食堂。2019年10月16日，金字火腿股份有限公司召开”植物肉新品发布会”。业内人士称，与”人造肉”相关的企业已超过1000家。
比尔盖茨、、李嘉诚、莱昂纳多·迪卡普里奥一众商界大佬和靠前明星，都放眼优选，自觉为素食代言的明星也越来越多。所有这一切都在提醒着我，吃点素，是一种健康、环保、时尚的生活方式。
基于以上考虑，我们给这本书起名为《吃点素挺好的》，分享吃素的体验和感悟。即使是肉食爱好者，按自己的节奏偶而吃点素，也为健康更加分。
《吃点素挺好的》不仅给大家分析和介绍了吃素不可缺少的几大营养素及明星食材，分享了素食营养家常菜谱，还为大家提供了西餐、韩餐、日餐、泰餐等东西方多种风格的素食菜谱。希望更多的人知道素食不仅仅是传统印象里的豆腐加青菜，还可以有很多很多的选择。
《吃点素挺好的》让你的素食更美味、更营养、更健康、更时尚。
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