侗邑神草
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作者陆俊, 郑颖, 张雅婷著
出版社湖南科学技术出版社
ISBN9787571012403
出版时间2023-01
装帧其他
开本其他
定价98元
货号3858125
上书时间2024-12-22
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商品详情
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目录
本书以黑老虎生物活性与产品加工研究为主要内容。介绍了本课题组关于黑老虎相关生物活性与产品加工工艺方面的研究, 包含黑老虎果皮多酚的提取分离、黑老虎果皮多酚的鉴定及细胞抗氧化活性、黑老虎的抑菌活性、黑老虎酵素、黑老虎果膏等加工。
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