中国民食史
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湖北武汉
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作者郎擎霄著
出版社山东画报出版社
ISBN9787547439135
出版时间2022-03
装帧其他
开本其他
定价38元
货号3828838
上书时间2024-12-22
商品详情
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目录
本书初版由商务印书馆在1933年刊印, 是郎擎霄所编写的《中国民食政策》之第五编。全书除了绪论, 共分五章。全书从谷类食物溯源开始着手, 首先阐述粮食问题的理论; 再叙述历代粮食政策及各国粮食政策, 包括谷类食物的变迁以及食物消费等内容, 都加以翔实的论述; 然后提出今后粮食问题的解决方案, 以科学方法进行系统研究。
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