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食品工艺学

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湖北武汉
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作者主编林亲录, 秦丹, 孙庆杰

出版社中南大学出版社

ISBN9787548708834

出版时间2014-08

装帧其他

开本其他

定价55元

货号3074764

上书时间2024-12-19

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品相描述:全新
商品描述
目录
本书分为九章, 内容包括: 食品基本加工工艺、畜禽类食品加工工艺、水产食品加工工艺、粮油食品加工工艺、果蔬食品加工工艺、饮料与酒加工工艺、糖果类加工工艺等。

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