葡萄酒标准与法规
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湖北武汉
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作者江志国主编
出版社阳光出版社
ISBN9787552566079
出版时间2023-11
装帧平装
开本其他
定价58元
货号4596601
上书时间2024-12-19
商品详情
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目录
本书内容包括标准与法规基础知识、标准及标准化基础知识、中国葡萄酒的法律和法规体系、酿酒葡萄种植与葡萄酒生产技术规范、中国葡萄酒标准体系、葡萄酒标签标识和标注、国际和部分发达国家葡萄酒法律法规、葡萄酒生产经营与清洁生产管理、葡萄酒进出口检验与管理、葡萄酒产品认证管理、葡萄酒质量控制与安全管理体系、葡萄酒包装与储运管理、葡萄酒违法的法律责任与违法处罚、酒庄葡萄酒生产标准与法规、葡萄酒标准与法规文献检索等。
内容摘要
本书是一本紧贴现代葡萄酒产业发展实际，全面构建彰显“实用性、实践性、职业性”的葡萄酒标准与法规知识体系读本。内容包括标准与法规基础知识、标准及标准化基础知识、中国葡萄酒的法律和法规体系、酿酒葡萄种植与葡萄酒生产技术规范、中国葡萄酒标准体系、葡萄酒标签标识和标注、国际和部分发达国家葡萄酒法律法规、葡萄酒生产经营与清洁生产管理、葡萄酒进出口检验与管理、葡萄酒产品认证管理、葡萄酒质量控制与安全管理体系、葡萄酒包装与储运管理、葡萄酒违法的法律责任与违法处罚、酒庄葡萄酒生产标准与法规、葡萄酒标准与法规文献检索等。
本书稿既可以作为高职院校酿酒技术专业、葡萄酒文化与营销专业的专业核心课程用书，也可以作为服务葡萄酒产业发展的园艺师、酿酒师、品酒师、侍酒师、文创者、职业经理人和营销人员的职业培训用书，或者葡萄酒果酒生产企业、产品质量检验机构、市场监督管理部门以及食品安全与质量控制工作人员的参考书籍。
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