奶奶的菜谱
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作者(德) 卡琳娜·乌尔巴赫著
出版社人民文学出版社
ISBN9787020184309
出版时间2024-03
装帧平装
开本其他
定价76元
货号4566858
上书时间2024-12-08
商品详情
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作者简介
作者简介
卡琳娜·乌尔巴赫（Karina Urbach）博士，历史学家、小说家。卡琳娜在剑桥大学获得博士学位，并于2009年获得第二个博士学位。卡琳娜曾在德国和英国大学任教，并在普林斯顿高等研究院做“爱丽丝之书”的研究项目，研究成果即为本书，已被翻译成六种语言，并被拍摄成纪录片。
2015 年，卡琳娜的著作《希特勒的中间人》（Go-Betweens forHitler）在英国引发了一场关于皇室与纳粹德国关系的讨论。她的《维多利亚女王传》（QueenVictoria）在德国出版后亦大获好评。
卡琳娜还为德国《日报》《法兰克福汇报》、美国《华尔街日报》、英国《卫报》等知名媒体撰稿，并在英国广播公司、美国公共广播公司和德国一些电视台的历史类节目中担任主持人。
译者简介
陈琦，毕业于中国社会科学院研究生院，现任德文编辑、记者。人社部一级翻译，获韩素音国际翻译大赛德译汉一等奖。译著《八点钟的诺亚方舟》获德国大使馆首届德译中童书翻译奖。
目录
本书讲述了维也纳犹太女孩爱丽丝·乌尔巴赫曾经是成功的烹饪书作家, 在纳粹统治下, 她失去了自己的房子、家庭和事业。她逃到英国, 在那里一个城堡给富豪当仆人, 后来为犹太女孩开办了一个难民收容所。她试图通过给孩子们上烹饪课来转移他们对战争动荡的注意力。战后, 爱丽丝去了纽约, 在旧金山开设了烹饪课程, 并在美国电视上介绍她最好的糕点和奥德食谱。
内容摘要
维也纳犹太女孩爱丽丝·乌尔巴赫自幼喜欢烹饪。她有一段不幸的婚姻，丈夫是个酒鬼、赌徒，还把她的嫁妆全部败光。丈夫去世后，爱丽丝靠高超的烹饪技艺独立支撑家庭，打拼出一番事业，开办烹饪学校、出版畅销菜谱。在纳粹统治下，她失去家园和事业，逃亡英国，在一座城堡里给一位女富豪做女佣，后来在一所“儿童之家”照护因战争无依无靠的犹太女孩。她的小儿子被关押在达豪集中营。大儿子一度流亡上海，后移民美国，成为了一名情报官员，与纳粹势力作斗争。战后，爱丽丝搬到纽约，开始了新生活。等她回到维也纳，她发现自己的畅销菜谱还在卖，然而封面上却印着一个陌生男人的名字。这位在书中自诩“烹饪大师”的人真的存在过吗？他究竟是谁？爱丽丝能要回自己的书吗？
本书作者，爱丽丝的孙女卡琳娜·乌尔巴赫为了研究奶奶这本被“窃取”的菜谱，前往维也纳、伦敦和华盛顿的档案馆，发掘出长期以来被认为已经丢失的信件、磁带和影像文件。它们揭开了爱丽丝家族的传奇命运，也揭开了德国纳粹罪行历史中一个不为人知的篇章——纳粹曾系统性地盗窃犹太人的知识产权。
爱丽丝及家人的传奇经历令人动容，包含诸多引人入胜的元素——迫害、谋杀、欺诈、监禁、逃亡、营救、友谊、特工活动，宛如一部情节动人的电影大片。而爱丽丝那本烹饪书的命运则更令人唏嘘。正如本的书所展现的，对爱丽丝来说，这本被盗窃的烹饪书，象征着她被“盗取”的一生。
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