米饭的126种料理
正版保障 假一赔十 电子发票
￥ 7.92 2.2折 ￥ 36.8 全新
库存10件
湖北武汉
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者甘智荣主编
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538889222
出版时间2016-10
装帧其他
开本其他
定价36.8元
货号2744514
上书时间2024-12-06
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
米饭是亚洲人的重要主食，亚洲人几乎每一天都离不开米饭。想要天天都吃的米饭充满新鲜感，就要在做饭上多花点心思，变着花样做出风味各异的米饭，让餐桌变得不再沉闷。
甘智荣主编的《米饭的126种料理》是一本米饭烹饪大全，列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法，中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有，还介绍了用米饭制作的特色小吃，让做饭吃饭成为一件赏心乐事。
作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，《很好厨师》第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
目录
米饭是亚洲人的重要主食, 亚洲人几乎每一天都离不开米饭。想要天天都吃的米饭充满新鲜感, 就要在做饭上多花点心思, 变着花样做出风味各异的米饭, 让餐桌变得不再沉闷。本书是一本米饭烹饪大全, 列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法, 中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有, 还介绍了用米饭制作的特色小吃, 让做饭吃饭成为一件赏心乐事。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价