天然果酱抹酱私房小点

正版保障假一赔十电子发票

11.24 2.3折 49.8 全新

库存7件

湖北武汉

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者蓝筱仪著

出版社福建科学技术出版社

ISBN9787533558970

出版时间2020-01

装帧平装

开本其他

定价49.8元

货号3399128

上书时间2024-12-04

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 作者简介
台湾氧气美女主厨。
曾于法国里昂专修法式料理，于两家蓝带厨艺学校研习。
曾任职于多间餐厅、点心房，现为专职甜点料理讲师。
教学的理念是：用浅显易懂的方式，让大家觉得做料理是一件简单快乐的事。带给大家更丰富的跨文化美味。

目录
本书内容大体分为果酱和抹酱两大篇, 果酱是主要用水果制成的, 抹酱是用蔬果参与制成的。本书在前面介绍基本知识后, 在每一个大篇里, 又分为酱的配方, 和使用酱制成的各种小点的配方两部分, 每个小部分大约15款。果酱配方有新意, 如: 香茅苹果果酱、香料西红柿果酱、焦化洋葱抹酱、柠檬虾夷葱奶酪抹酱……完全图解: 从水果的削切、腌渍、熬煮、装瓶制作程序全程纪录。搭配方案丰富: 不只蛋糕, 还有派塔、司康、饼干、印度烤饼、饮品等。

— 没有更多了 —