酒店接待

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湖北武汉

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作者主编姜红, 裘亦书, 丁延芳

出版社上海教育出版社

ISBN9787572018879

出版时间2023-06

装帧平装

开本其他

定价45元

货号4407148

上书时间2024-11-20

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商品描述: 目录
本书内容涵盖预订、入住、在店、退房和后台五大模块。根据世赛酒店接待项目技能标准, 预订、入住、退房模块均包括一般客人接待和特殊客人接待两类任务; 在店模块包括投诉处理、突发情况处理、旅游推荐、酒店设施与服务的问询四项任务; 后台模块包括核算关键数据和信函写作两项任务。教材编写符合学生学习特点和教学规律, 内容与酒店真实工作场景及竞赛内容密切相关。

内容摘要
本教材由世界技能大赛酒店接待项目国家牵头集训基地教练团队按照上海市教委教学研究室世赛项目转化教材研究团队提出的总体编写理念和教材结构设计要求共同编著。教材内容涵盖预订、入住、在店、退房和后台五大模块。根据世赛酒店接待项目技能标准，预订、入住、退房模块均包括一般客人接待和特殊客人接待两类任务；在店模块包括投诉处理、突发情况处理、旅游推荐、酒店设施与服务的问询四项任务；后台模块包括核算关键数据和信函写作两项任务。教材编写符合学生学习特点和教学规律，内容与酒店真实工作场景及竞赛内容密切相关。

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