极端环境营养与健康学
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湖北武汉
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作者卢卫红, 程翠林主编
出版社哈尔滨工业大学出版社
ISBN9787576709964
出版时间2023-10
装帧平装
开本其他
定价78元
货号4503315
上书时间2024-11-20
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
本书系统地阐述了各种极端环境条件下营养与健康的关系、相关的理论和机理, 以及前沿进展。重点包括: 特殊病理时期如肿瘤、免疫疾病糖尿病等人群健康特点与营养方案; 极端环境如高温、高寒、噪声、失重、辐射等环境工作人群健康特点与营养方案; 特定职业人群如航天人员、应急救援人员、野战人员等的健康特点与营养方案; 以及健康食品的评价方法与可供参考的教学案例。
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