中药饲料添加剂

中药是我国的“天然医药宝库”，具有多成分、多靶点、不易产生耐药性的优势，几千年来，为保障我国畜牧业的健康发展做出了巨大贡献。我国应用中药作为饲料添加剂具有悠久的历史，早在两千多年前就开始用来促进动物生长、增重和防治疾病。绿色无公害、生态高效养殖是未来动物现代化养殖发展的主要方向，使用中药替代畜牧业中的饲料添加剂和抗生素，不仅可以预防和治疗动物疾病，而且还可以改善肉、蛋、乳等动物源性食品的性状和风味。 
中药饲料添加剂，系指以动物饲料为载体，按照中兽医“药食同源”理论，将中药适量加入动物饲料中，用以改善动物机体营养代谢水平、增加动物适口性、调节机体免疫力、提高动物生产性能，从而达到提高动物生产数量、改良动物产品品质、预防疾病、减少动物源性食品污染的目的。 
近年来，随着我国加入WTO、兽药生产GMP的实施和人们对于食品安全的关注，中药饲料添加剂的研究和应用掀起了高潮。但是，目前仍没有关于中药饲料添加剂的学生教学用教材，为满足动物科学、动物医学等专业教育事业的发展需求，并依据畜牧业人才的培养目标要求，2018年，山东省聊城大学批准《中药饲料添加剂》为本年度校级规划教材建设项目，由聊城大学农学院部分相关专业教师组织编写，并邀请了中国农业大学、沈阳农业大学、青岛农业大学、河北农业大学、河北征宇制药有限公司等高校和企事业单位的工作人员共同整理编写了本部聊城大学校级规划教材《中药饲料添加剂》。 
在本教材编写过程中，参考了胡元亮教授主编的《中药饲料添加剂的开发与应用》，郑继方教授、刘汉儒教授主编的《中草药饲料添加剂的配制与应用》，谢仲权、牛树琦、刘凤华教授主编的《天然物中草药饲料添加剂研究方法》《天然物中草药饲料添加剂大全》，李呈敏教授主编的《中药饲料添加剂》等著作，在此就不一一列举，一并表示感谢。本书包括六章:第一章绪论主要介绍了中药饲料添加剂的概念、起源和发展、特点优势等；第二章主要介绍中药的采集、加工、性能、成分及其作用、配伍原理；第三章主要介绍中药饲料添加剂的试验研究方法；第四章主要介绍中药饲料添加剂的制备方法；第五章介绍了209种中药饲料添加剂的常用单味中药；第六章介绍了149个中药饲料添加剂的常用中药复方。 
本书第一章由中国农业大学王帅玉编写，第二章由青岛农业大学王春元、侯冉冉编写，第三章由沈阳农业大学郭洋、秦霞编写；第四章由河北农业大学张洪德、史书军编写；第五章由聊城大学褚秀玲、刘文强、李玉保、苏建青、朱明霞及吉林大学伊鹏霏编写；第六章由聊城大学褚秀玲、苏建青、王桂英和河北征宇制药有限公司刘学彬、张晓云编写；附录由山东省海阳市动物疫病预防与控制中心于红梅和海阳市综合行政执法局肖传刚整理编写。 
感谢胡元亮教授和韦旭斌教授的指导，感谢各位编者的积极配合，感谢聊城大学2016级和2017级动物医学专业、动物科学专业学生协助查阅资料。对于书中引用文献的作者再次表示诚挚的感谢。 
在编写的过程中，虽然多次讨论、修改和审校，但书中仍难避免有疏漏和不妥之处，恳切希望读者、同行给予批评指正，感谢! 

编著者 
2023年1月 

全书首先介绍了中药饲料添加剂就的概念、起源和发展、特点优势；其次阐述了中药饲料添加剂的基础理论、试验研究方法、制备、常用单味中药和常用复方中药的相关知识；然后又深入介绍了中药的采集、加工、性能、中药成分及其作用、中药配伍原理；接下来书中详细列举了211种中药饲料添加剂的常用单味中药的产地、性味与归经、主要成分、功效、药理作用和临床应用，以及154个中药饲料添加剂的常用复方中药的方源、组成、功效、制法和用法用量、临床应用和注意事项；最后书中还附有关于中药饲料添加剂的法律和法规。全书综合系统、内容丰富、图文并茂、理论联系实际、实践指导性强，是动物科学、动物医学、动物营养、饲料与饲养等专业师生、研究人员及饲料和养殖企业技术人员的良好参考读物。