自酿啤酒入门指南
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作者(英) 格雷格·休斯著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518403028
出版时间2017-05
装帧精装
开本其他
定价88元
货号2895962
上书时间2024-11-17
商品详情
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导语摘要
毫无疑问，自己酿造啤酒并享受这个劳动成果，是最令人愉悦的消遣方式之一。通过格雷格·休斯著李锋译的《自酿啤酒入门指南(精)》中这一套整洁的操作方法，精细的温度控制和新鲜的原料，你也可以酿造出毫不逊色于（即使不能超越的话）专业酿酒商所酿造的啤酒。你甚至会决定尝试再现那些多年未曾商业生产而被遗弃的啤酒类型。
作者简介
格雷格？休斯（Greg Hughes）是一位经验老道的家庭酿酒师和自酿业的领军人物，同时也是BrewUK网站（英国优选的自酿产品在线零售商和交流网站）的创始人和共同所有人。他联合英国多家知名商业酿酒商举办全国性竞赛，并通过不断的支持和产品研发来帮助各层次的家庭酿酒者提升他们的技术。格雷格在家庭酿酒的各个领域都具有丰富的经验，并专长于制作各式各样的爱尔啤酒。
目录
本书帮助你探究如何酿制各式各样美味的爱尔啤酒、拉格啤酒和小麦啤酒, 同时也网罗了众多解渴的药草、香料啤酒和果蔬啤酒。本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方, 包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者, 本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法, 其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本。本书对酿制所需的设备和原料进行全面细致的介绍, 读者可以依次精心准备, 以酿制出完美的啤酒。
内容摘要
格雷格·休斯著李锋译的《自酿啤酒入门指南(精)》收集了100种来自世界各地的啤酒酿制配方，包含酿造小贴士以及精美的成品照片。
不论你是新手入门还是自酿发烧友，本书都会通过图解形式展现啤酒酿造各阶段的具体操作方法。
书中的每种啤酒配方均适合全麦芽酿造法，其中许多啤酒配方还有麦芽浸出物酿造的版本。
本书对酿造所需的原料和设备进行全面详尽的介绍，读者可以依次精心准备，以酿造出完美的啤酒。
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