咖啡圣经

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作者唐纳德·博斯特罗姆著

出版社中国电力出版社

ISBN9787519848101

出版时间2021-06

装帧精装

开本其他

定价298元

货号3756082

上书时间2024-11-16

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商品描述: 目录
本书为一本新版的世界咖啡百科全书。作者历经近10年, 走访世界5大洲、10余个咖啡生产国与主要消费国, 深入获取一手素材, 探寻咖啡的发展脉络。书中从咖啡产生过程到咖啡文化、咖啡贸易与出口、咖啡生产商、咖啡制作、咖啡口味、咖啡与健康、咖啡与可持续、咖啡的历史与故事等方面, 全方位讲述咖啡品种、文化、工艺等, 是一本实用性强的咖啡指南读本。

内容摘要
本书为一本近期新版的世界咖啡百科全书。作者深入世界各地获取一手资料，从咖啡产生过程到咖啡文化、咖啡贸易与出口、咖啡生产商、咖啡制作、咖啡口味、咖啡与健康、咖啡与可持续、咖啡的历史与故事等方面，多方面讲解关于咖啡的一切，是一本实用性强的优选指南。

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