园艺产品贮藏与加工
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湖北武汉
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作者袁学军, 赵丽芹主编
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511661838
出版时间2024-04
装帧其他
开本其他
定价68元
货号4602854
上书时间2024-11-14
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
本书主要内容包括: 绪论、园艺产品品质特征、园艺产品采后生理、影响园艺产品贮藏的因素、园艺产品采后处理及运销、园艺产品贮藏病害防治、园艺产品的贮藏方式、园艺产品贮藏各论、园艺产品加工过程中化学成分的变化等。
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