山楂综合开发利用研究
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作者卢龙斗 ... 等编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122425768
出版时间2023-07
装帧精装
开本其他
定价198元
货号4387399
上书时间2024-11-12
商品详情
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作者简介
卢龙斗教授长期从事植物分子遗传学方面的研究和遗传学教学改革研究工作，先后承担国家和省部级科研项目11项，在SCI源期刊和国内核心期刊发表学术论文140多篇，获得国家发明专利4件，编写和出版专著教材12部，获河南省科技进步二等奖一项，获河南省优秀教学成果一等奖2项、二等奖2项；2007年-2017年，接受国家“大典办”邀请，率领研究团队参加国家重大文化工程项目“中华大典”-“植物分典”的编写工作，并担任编委，圆满完成了编典任务。卢龙斗教授还担任国际木犀属植物品种登录委员会委员、中国遗传学会理事、中国生态文明研究与促进会理事，专家咨询委员会委员、国家遗传学精品课程主持人、国家生物学实验教学示范中心主任、国家生物学特色专业主持人、国家生物学专业综合改革实验主持人、河南省遗传学会副理事长，遗传学省级重点学科学科带头人；还被聘为罗马尼亚《雅西大学学报》、郑州大学学报海外版《lifeofsience》、《生物学通报》、《生物学教学》电子版等多个杂志的编委；曾获河南省优秀教师、河南省科协优选工作者、河南省高校优秀党务工作者等多项荣誉称号；曾多次获河南师范大学优选工作者、教书育人标兵，优秀共产党员荣誉称号；获河南师范大学优秀教学成果特等奖，一等奖、获河南师范大学本科教学突出贡献奖；2015年受聘于新乡医学院三全学院后，获学校董事长特别奖，教学改革事迹和成果先后在河南日报、河南科技报、河南医药卫生报公开报道。
目录
本书共八章, 主要包括山楂的历史文化、种质资源、栽培、贮藏保鲜、食品加工、药用加工、主要成分检测方法、产品标准汇编等内容。本书内容全面、综合性强, 包括多方面的内容, 填补了我国在山楂研究、生产方面的空白。此外, 书中较系统地介绍了山楂资源利用开发的关键技术方法, 同时汇编了山楂行业的标准。
内容摘要
《山楂综合开发利用研究》共八章内容，主要包括山楂的历史文化、种质资源、栽培技术、贮藏保鲜、食品加工、药用加工、主要成分检测方法以及产品标准汇编等方面。全书有关山楂的知识全面、层次清晰且实用性强，是山楂综合开发利用方面研究成果的汇集，可作为从事山楂历史文化研究、品种选育、贮藏、加工、新产品开发、质检和植物天然产物开发利用研究的技术人员以及从事山楂种植的农民朋友们的重要工具书和参考书籍，同时，也可作为农林、医学、药学以及师范院校相关专业的教学参考书。
主编推荐
本书内容非常全面，涉及山楂的历史文化、山楂的资源概况、山楂的栽培种植、山楂的采摘保藏、山楂的加工利用、山楂的药用价值以及山楂的行业标准等，填补了我国在山楂研究生产方面的空白。此书既可以作为大众增长知识用书，也可以作为技术人员的工具书籍。
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