蔬言菜语

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湖北武汉

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作者陈胜文, 潘启取著

出版社广东科技出版社

ISBN9787535980755

出版时间2023-06

装帧平装

开本其他

定价88元

货号4421431

上书时间2024-11-12

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商品描述: 目录
本书内容讲述: 我们虽然几乎天天和蔬菜打交道, 但仍然对它知之甚少, 时常提出许多花式各样的问题: 怎样挑选新鲜的蔬菜? 反季节蔬菜安全吗? 有苦味的丝瓜还能吃吗? 如何消除蒜臭味? 家里种菜种什么菜比较好? ……也时常走进蔬菜认知误区: 掉色的苋菜不能吃; 樱桃番茄都是转基因的; 吃四季豆会中毒; 吃了茄子会眼蒙……面对大家的疑惑, 我们积数十年蔬菜育种、栽培研究和蔬菜科普推广之经验, 配合查阅资料和多方调查, 尽力为大家答疑解惑、消除误区。

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