济南名食多

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湖北武汉

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作者李金迁主编

出版社济南出版社

ISBN9787548855224

出版时间2023-02

装帧其他

开本其他

定价79元

货号4468473

上书时间2024-11-12

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商品描述: 目录
本书分为济南名菜、济南小吃、济南特产三部分, 介绍了自古至今流传在济南这块土地上的美食与文化, 深入浅出。济南名食介绍的是“糖醋鲤鱼”“滑炒里脊丝”“奶汤蒲菜”等传统济南菜, 通过菜品及背后的传说与典故展现济南的豪爽大气与浑厚朴实; 济南小吃则是“把子肉”“油旋”“甜沫”等济南地区的风味小吃, 通过这些小吃, 展现济南的市井烟火气和泉城人的情怀与记忆; 济南特产内容以“章丘大葱”“龙山小米”等特产为主, 反映出济南的一方水土与人情。

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