饮食文化
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湖北武汉
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作者主编马向青, 于钊
出版社武汉理工大学出版社
ISBN9787562968252
出版时间2023-07
装帧其他
开本其他
定价38元
货号4433456
上书时间2024-11-12
商品详情
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目录
本书涉及饮食观念、民情风俗、物产原料、烹调技术、饮食器具、饮食礼仪、食疗养生及有关的人物轶闻、文献典籍、历史掌故等诸多方面的知识, 特别是对中国饮食文化中的重要组成部分--食俗文化、酒文化、茶文化等进行了系统而科学的介绍。
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