中国食品安全发展报告
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湖北武汉
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作者中国食品安全报社主编
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787520193153
出版时间2021-12
装帧平装
开本其他
定价168元
货号3881733
上书时间2024-11-11
商品详情
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目录
本书以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心, 探讨内容既包括粮食安全保障, 减缓食物浪费机制, 冷链食品、网红食品监管, 高质量科普传播, 食育体系构建等热点问题, 也包括社会共治机制、餐饮行业智慧监管、食品食品安全标准制定等管理机制; 既立足行业分析问题, 也总结现状研究趋势; 既梳理成就直面不足, 页探寻原因提出改进。
内容摘要
《中国食品安全发展报告（2021）》以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心，探讨内容既包括粮食安全保障，减缓食物浪费机制，冷链食品、网红食品监管，高质量科普传播，食育体系构建等热点问题，也包括社会共治机制、餐饮行业智慧监管、食品安全标准制定等管理机制；既立足行业分析问题，也总结现状研究趋势；既梳理成就直面不足，也探寻原因提出改进；为全社会了解食品安全发展状况提供重要参考。
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