萨巴厨房 减糖料理
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￥ 22.84 4.6折 ￥ 49.8 全新
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作者萨巴蒂娜
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518435234
出版时间2021-08
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号1202443568
上书时间2024-11-09
商品详情
- 品相描述：全新
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前言
减糖饮食让我快乐
2020年的春天，因为疫情的原因，集中的空闲时间比较多，我决定尝试低碳饮食，也就是减糖饮食。
其实我是一个超级喜欢“吃碳水”的人，饺子、面条、包子都是我爱的膳食，大米饭、白米粥也是我的餐桌常客。
但是人生需要不断地挑战和尝试，于是我把“精制碳水”从我的餐单中去掉了，替换成豆制品、土豆、红薯、芋头、山药等杂粮。
我用小米面、绿豆面、黑豆面、栗子面做成小窝头，香甜柔软，每顿吃五个。我用土豆、无淀粉火腿、四季豆、洋葱、鸡蛋做主食沙拉，趁热吃，简直停不下来。我用芋头做粉蒸肉吃，粉用芋头蒸熟碾碎替代，肉的芳香和芋头的清香混合在一起，试试就知道有多美妙。买了青海的白藜麦，煮熟后做蛋炒饭，我认为不亚于东北大米。一开始戒“高碳水”的时候，是有点困难的，总之每天哄着自己频繁换菜谱吃，一个月就适应了。一直坚持到了现在。
于我而言，减糖饮食带给我的好处颇多：减重10千克，发量增多，视力改善，血糖平稳，膝关节疼痛减轻，运动能力、耐力也大大增强，每天可以走一万五千步，丝毫不吃力。
虽然每个人的身体情况不尽相同，你如果采取减糖饮食未必可以获得和我一样的效果，但是我依然向你推荐营养密度更高、蛋白质含量更高、可以摄取更多优质蔬菜的减糖饮食。至少你可以先从适当减少“精制碳水”和不喝含糖饮料开始。
故有此书。
【免费在线读】
商品简介这是一本告诉你该如何正确减糖饮食的书，书中不仅向读者传授了减糖饮食的原则，还为读者规划了为期四周减糖饮食计划，书中列出100道减糖食谱，涵盖主食、配菜、汤品、饮品，每道食谱都有详细的步骤图文，并配有烹饪秘籍，新手也能轻松学会。按照饮食计划选择对应的食谱，吃出健康，轻松减肥。
作者简介
萨巴蒂娜，国内知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了五十多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。
目录
减糖饮食不盲目9
什么是减糖饮食9
为什么要采取减糖饮食呢9
减糖饮食的“能吃”与“不吃”11
怎样逐步改变为减糖饮食12
减糖饮食超市采购指南14
第一章主食类
魔芋酸辣粉16
魔芋朝鲜冷面18
番茄牛肉魔芋面20
小炒牛柳魔芋面22
凉拌蕨根粉24
烤彩椒小番茄开放式
三明治26
关晓彤同款蔬菜
三明治28
牛油果班尼迪克蛋
开放式三明治30
和风海苔虾滑蛋
开放式三明治32
芦笋海虹意面34
日式荞麦凉面36
手撕鸡丝荞麦面38
玉米面菜窝头40
迷迭香烤小土豆42
煎牛肉能量碗44
泰式大虾能量碗46
低脂烤燕麦饭48
杂粮紫菜包饭50
日式蛋包杂粮饭52
牛油果豆腐拌饭54
大丰收55
花菜无米蛋炒饭56
隔夜燕麦杯58
虾仁豆腐煎饼59
墨西哥鸡肉卷60
牛油果烤鸡胸Taco 62
经典牛肉Taco 64
紫苏煎虾饼66
越南春卷68
绿豆面鸡蛋煎饼70
西葫芦蛋饼72
菠菜饼卷鸡胸肉74
红薯燕麦底烤比萨76
南瓜藜麦饼78
菠菜全麦燕麦饼80
第二章配菜类
香油拌白菜帮82
虾酱啫芥蓝84
普宁豆酱空心菜86
原味玫瑰粉盐烤口蘑87
日式关东煮88
酸辣汁松子碎拌木瓜丝90
蛋饺92
秋葵厚蛋烧94
香菇素鲍鱼96
黄油蒜香西蓝花98
鸡毛菜笋尖99
猪肉小油菜笋干100
辣炒魔芋101
冬瓜薏仁排骨煲102
双色小番茄拌苦菊103
番茄豆腐煲104
香菇牛筋炖牛腩106
香辣浇汁肥牛108
胡椒牛肉芹菜汤110
黑椒牛肉粒112
酱牛肉114
盐葱酱烤牛五花116
原滋原味手抓羊肉118
烤羊排120
腐竹滋补羊排煲122
烤箱无油鸡胸肉124
胡椒烤鸭腿126
魔芋拌卤鸡胗128
蒜香小香菇鸡腿肉炒莴苣130
蟹肉紫菜羹132
鸡汤虾干豌豆尖133
香烤厚切猪五花134
手工猪肉洋葱汉堡排136
香菇酱煎牛肉饼汉堡137
咸肉小黄鱼汤煲138
盐煎海鲈鱼140
银鱼滑蛋142
清蒸柠檬鳕鱼144
椒盐九肚鱼146
锡纸包烤扇贝柱148
橄榄油烤花蛤149
椰香青口150
泰式柠檬焖蒸海虹152
蒜香黄油烤海虾154
傣味拌青笋丝156
第三章 汤品饮品类
鸭血豆腐汤158
冬瓜虾仁燕麦汤160
小白菜汆鸡肉丸子汤162
黑胡椒手打牛肉丸汤164
蛤蜊丝瓜汤166
茼蒿鱼片汤168
枸杞叶猪肝汤170
韩式海菜豆腐汤172
鸡毛菜芙蓉汤174
五彩干贝汤176
菠菜柠檬绿茶178
苦瓜黄瓜青汁179
紫甘蓝车厘子汁180
洛神花饮181
荷兰小黄瓜苏打182
葡萄柚绿茶184
苹果肉桂茶186
青苹果羽衣甘蓝汁187
冷萃冰滴咖啡188
红茶拿铁189
内容摘要
这是一本告诉你该如何正确减糖饮食的书，书中不仅向读者传授了减糖饮食的原则，还为读者规划了为期四周减糖饮食计划，书中列出100道减糖食谱，涵盖主食、配菜、汤品、饮品，每道食谱都有详细的步骤图文，并配有烹饪秘籍，新手也能轻松学会。按照饮食计划选择对应的食谱，吃出健康，轻松减肥。
主编推荐
" 近年来，“减糖”概念越来越火，但是很少有人知道应该如何在平日的饮食生活中正确减糖。很多人认为减肥就是要少吃甚至不吃，希望通过节食的方式来减重，这是不可取的。减糖饮食不同于低热量饮食，减糖饮食是通过科学的饮食搭配，达到增强饱腹感、提升脑力、改善身体指标的多重小目标。每顿都有充足的蛋白质，那么既不用挨饿，也能拥有享受美食的满足感。
书中每道食谱列出热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分参考，按照主食、配菜、汤品饮品分类，跟着作者的减糖饮食原则和饮食计划便可随心搭配一餐。
减糖饮食不仅能减肥，更重要的是可以令你拥有更健康的体魄。
"
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