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中药发酵技术

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作者江云

出版社中国中医药出版社

ISBN9787513261838

出版时间2020-10

装帧平装

开本16开

定价78元

货号1202156374

上书时间2024-11-09

瀚东书店

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
目录
第一章 中药发酵技术的历史和研究进展

第一节 发酵类中药的历史001

一、发酵中药的缘起001

二、发酵类中药的形成003

三、发酵类中药的发展时期006

四、发酵类中药传统技术成熟与发扬阶段009

五、发酵类中药的现代发展状况014

第二节 中药发酵现代研究进展014

一、概述014

二、中药发酵过程的药效物质转化研究进展016

三、中药发酵对药理、药效作用的影响019

四、中药发酵方法与技术研究状况023

第三节 中药发酵原理及应用026

一、中药发酵原理026

二、发酵类中药的应用035

第四节 中药发酵饮片的生产和质控现状041

一、产品概况041

二、市场现状042

三、质量概况044

四、标准现状046

五、监管法规046

……

内容摘要
本书是基于国家中医药管理局中医药行业专项"六神曲等7种中药发酵技术及规范化应用研究"项目的研究结果而编写的。

本项目的研究目标,是在中医药理论的指导下,对六神曲、炮天雄、胆南星、百药煎、淡豆豉、半夏曲、红曲7种中药的发酵技术进行规范化与应用研究。通过深度挖掘和整理古今文献,归纳出中药发酵技术的传承脉络和宝贵经验,将传统中药发酵方法与现代生物技术结合,优化确定发酵中药饮片的处方组成,分离与筛选有益微生物菌种(菌群),揭示发酵中药的药效物质基础,阐释中药发酵机理,优化中药发酵工艺,制订中药发酵技术规范,升级改造中药发酵专用设备,提高发酵中药饮片生产的自动化水平,实现发酵中药饮片发的质量稳定、可控,保证临床应用安全、有效,为国家及地方标准和各级炮制规范的修订提供技术支持。

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