人间有味
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作者汪曾祺
出版社北京燕山出版社
ISBN9787540254094
出版时间2019-07
装帧精装
开本32开
定价32元
货号1201934969
上书时间2024-11-09
商品详情
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导语摘要
“总之，一个人的品味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。”对食物如此，对人生亦如此。
人生忽如寄，滋味在心头。
我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。
本书收录《果蔬秋浓》《草木春秋》《七载云烟》等名篇。
作者简介
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，当代著名作家、散文家、京派小说创作的代表人物，被誉为"抒情的人道主义者" "中国最后一位士大夫"。他在短篇小说和散文创作上成就颇高。擅长从生活琐事入手，文字平淡质朴，深得自然之妙趣，于不经意间渗透出睿智、从容的生活智慧。
目录
第一辑饮膳札记/1
关于葡萄/3
葵·薤/11
昆明的果品/15
马铃薯/19
韭菜花/22
萝卜/24
米线和饵块/28
故乡的野菜/32
食豆饮水斋闲笔/37
豆腐/48
干丝/54
手把肉/55
栗子/59
果蔬秋浓/61
果园的收获/65
第二辑造物之美/69
北京的秋花/71
猫/75
草木春秋/77
花园/84
昆明的花/92
灵通麻雀/96
云南茶花/97
腊梅花/99
紫薇/101
夏天的昆虫/104
淡淡秋光/106
人间草木/110
录音压鸟/114
花/117
昆虫备忘录/122
第三辑纵步天涯/129
旅途杂记/129
菏泽游记/135
翠湖心影/140
滇游新记/145
杜甫草堂·三苏祠·升庵祠/155
泰山拾零/157
索溪峪/163
皖南一到/166
觅我游踪五十年/172
白马庙/178
文游台/180
长城漫忆/184
露筋晓月/187
第四辑往事依稀/191
自报家门/193
故乡水/203
我的小学/211
我的初中/219
新校舍/225
地质系同学/232
七载云烟/235
晚年/246
师恩母爱/248
他乡寄意/253
一辈古人/257
悔不当初/263
旧病杂忆/266
第五辑见字如来/273
风景/275
博雅/282
礼拜天的早晨/284
后台/289
跑警报/292
吴大和尚和七拳半/299
吴雨僧先生二三事/302
林斤澜！哈哈哈哈……/304
金岳霖先生/306
闻一多先生上课/310
蔡德惠/312
哲人其萎/315
第六辑追忆恩师/319
梦见沈从文先生/321
与友人谈沈从文/322
沈从文先生在西南联大/335
沈从文和他的《边城》/342
沈从文转业之谜/356
一个爱国的作家/362
沈从文的寂寞/364
内容摘要
《人间有味》一书精选汪曾祺先生的散文代表作，囊括了其经典作品。全书分为“饮膳札记”“造物之美”“纵步天涯”“往事依稀”“见字如来”“追忆恩师”，共六辑。书中包括汪曾祺写其平生吃喝见闻、花鸟虫鱼、各地风土人情、西南联大旧人旧事和对恩师沈从文的回忆等多种内容，字里行间充分流露出他对凡人小事和乡土名俗的深深眷恋和对旧日生活情景的缅怀。全书行文质朴流畅，虽以小事入文，却能抓住人心，是文学作品中的一部佳作。
主编推荐
1.《人间有味》是汪曾祺经典散文集，20周年精装珍藏纪念版。收录汪曾祺经久流传的41篇文章。如《昆明的吃食》《五味》《故乡的食物》《食道旧寻》《四方食事》《泡茶馆》等。
2.《人间有味》采用典雅裸脊装帧，书中不仅选入汪曾祺先生自己的画，同时也选用作者喜爱的名画大家：石涛、虚谷、齐白石等作品。
3.《人间有味》的文字给人的是一种平淡的美，是一种细水悠悠的淡雅。然而在它的平淡中，又带着岁月静好、闲适从容的人生态度。
4.《人间有味》让我们感知，汪曾祺不但是位文学大师，也是特别懂吃的美食大师，写字、画画、做饭信手拈来。此外，他还是一位幽默大师，深得平凡日子中的乐趣，时不时跳出来让人噗嗤一笑的段子。
5.所谓生活家，就是热爱生活、多才多艺的有趣之人。从《人间有味》中我们可以看出，汪曾祺先生就是一位名副其实的生活家。写字、画画、做饭，这些稀松平常事，到了汪曾祺先生那里都有着别样的乐趣。
6. 《人间有味》让你懂得静心看世界，以欢喜心过生活；日日有小暖，至味在人间。
7.人民日报、十点读书、豆瓣、百度、新浪、网易、腾讯等千万网友共读的文学经典。
精彩内容
关于葡萄葡萄和爬山虎一个学农业的同志告诉我：谷子是从狗尾巴草变来的，葡萄是从爬山虎变来的。我听了，觉得很有意思。谷子和狗尾巴草，葡萄和爬山虎，长得是很像。
另一个学农业的同志说：这没有科学根据，这是想象。
就算是想象吧，我还是觉得这想象得很有意思。我觉得不是没有这种可能。世界上的东西，总是由别的什么东西变来的。我们现在有了这么多品种的葡萄，有玫瑰香、
马奶、金铃、秋紫、黑罕、白拿破仑、巴勒斯坦、虎眼、
牛心、大粒白、柔丁香、白香蕉……颜色、形状、果粒大小、酸甜、香味，各不相同。它们是从来就有的么？不会的。最初一定只有一种果粒只有胡椒那样大，颜色半青半紫，味道酸涩的那么一种东西。是什么东西呢？大概就是爬山虎。
从狗尾巴草到谷子，从爬山虎到葡萄，是一个很漫长的过程。这种变化，是在人的参与之下完成的。人说：要
大穗，要香甜多汁，于是谷子和葡萄就成了现在这样。
葡萄是人创造出来的。
葡萄的来历至少玫瑰香不是张骞从西域带回来的。玫瑰香的家谱是可以查考的。它的故乡，是英国。
中国的葡萄是什么时候有的，从哪里来的，自来有不同的说法。
最流行的说法是：张骞从西域带回来的，在汉武帝的时候，即公元前130年左右。《图经》：“张骞使西域，得其种而还，种之，中国始有。”《齐民要术》：“汉武帝使张骞至大宛，取葡萄实，如离宫别馆旁尽种之。”人们很愿意相信这种说法，因为可以发思古之幽情。“空见葡萄人汉家”，让人感到历史的寥廓。说张骞带回葡萄，是有根据的。现在还大量存在的夸耀汉朝的国力和武功的“葡萄海马镜”，可以证明。新疆不是现在还出很好的葡萄么？
但是是不是张骞之前，中国就没有葡萄？有人是怀疑过的。魏文帝曹丕《与吴监书》，是专谈葡萄的，他只说：“中国珍果甚多，且复为说葡萄。”安邑是个出葡萄的地方。《安邑果志》载：‘《蒙泉杂言》《酉阳杂俎》与《六帖》皆载：葡萄由张骞自大宛移植汉宫。按《本草》已具神农九种，当涂熄火，去骞未远；而魏文之诏，实称中国名果，不言西来。是唐以前无此论。”(《植物名实图考长编》引)《县志》的作者以为中国本来就有。他还以为中国本土的葡萄和张骞带回来的葡萄“别是一种”。
魏晋时葡萄还不多见，所以曹丕才专门写了一篇文章，庾信和尉瑾才对它“体”了半天“物”，一个说“有类软枣”，一个说“似生荔枝”。唐宋以后，就比较普遍，不是那样珍贵难得了。宋朝有一个和尚画家温日观就专门画葡萄。
张骞带回的葡萄是什么品种的呢？从“葡萄海马镜”上看不出。从拓片上看，只是黑的一串，果粒是圆的。
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