0-1岁宝宝营养断奶餐
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作者王晶
出版社电子工业出版社
ISBN9787121231209
出版时间2014-07
装帧其他
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定价49.9元
货号72F932F2988D46CB9A2
上书时间2024-10-15
商品详情
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导语摘要
开始给婴儿喂食断奶餐时，新妈妈们总是很不安，什么时候开始喂？喂什么？怎么喂？能不能喂好？……一系列问题都会浮现在脑海中，其实不用太担心。本书正是为了解决新妈妈们的困惑和疑问而打造的。王晶主编的《0-1岁宝宝营养断奶餐》从宝宝断奶的方法和断奶餐的配制方法入手，详解从断奶初期（满4个月）到断奶完成期（12个月）的渐进式断奶计划，最后达到宝宝顺利断奶而体质强壮、顺利摆脱对母乳的依赖、走上独立饮食之路的目的！
作者简介
王晶，女，第二军医大学营养学硕士，现为解放军第309医院营养科主治医师，有较丰富的临床经验。在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《*国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命时报》、《健康时报》、《*国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表20 余篇文章。编写《蜂胶保健与防病治病妙用》、《养生豆浆》、《滋补汤粥》、《食物科学搭配与食疗方》、《美容养颜食谱》、《？火调理食谱》等多部著作。参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作，有一定的科研能力和经验。参与过公共营养师的培训，有较丰富的经验。
目录
宝宝喂养要做到营养均衡
妈妈们应该知道的
宝宝饮食搭配之Yes
巧妙应对宝宝挑食
0-1岁宝宝的饮食原则
Part1 轻松断奶第一步——断奶餐制作小常识
制作断奶餐一定要知道的烹调原则
烹调前一定要认真洗手
食物现做现吃
食物选料新鲜
厨具和餐具要经常消毒
单独烹调
生、熟食物要分开
制作断奶餐的常用工具
断奶食材冷冻储存要点
部分断奶食物的冷冻方法
烹制断奶餐的基础料理方法
自己动手制作天然调味料
煮粥
制作高汤
常见断奶食材的处理方法
压碎
榨汁
研磨
妈妈一定要会做的常见基础断奶餐
常见断奶食材的处理窍门
煮出营养好吃的嫩鸡蛋
巧去番茄的皮和子
让藏在花柄处的菜虫现形
让鱼肉的味道更鲜美
制作断奶餐常用食材的大小和粗细
不同食材的计量法
调料类计量法
Part2 帮宝宝习惯食物的味道——0-1岁宝宝断奶饮食
断奶初期
出生后第5-6个月，添加吞咽型断奶食物
完美营养断奶餐
断奶餐添加要点
食物硬度
宝宝一日进餐时间表
断奶餐疑惑解答
5-6个月宝宝断奶餐
Part3 留住更多天然营养——常见断奶食材轻松做
Part4 妈妈亲手做的最好——0-1岁宝宝健康调理断奶餐
附录 宝宝最需要的营养素
内容摘要
开始给婴儿喂食断奶餐时，新妈妈们总是很不安，什么时候开始喂？喂什么？怎么喂？能不能喂好？……一系列问题都会浮现在脑海中，其实不用太担心。本书正是为了解决新妈妈们的困惑和疑问而打造的。本书从宝宝断奶的方法和断奶餐的配制方法入手，详解从断奶初期（满4个月）到断奶完成期（12个月）的渐进式断奶计划，很后达到宝宝顺利断奶而体质强壮、顺利摆脱对母乳的依赖、走上独立饮食之路的目的！
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