营养师教你科学享“瘦”
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作者组织编写湖南省临床营养质量控制中心, 湖南省医学临床营养学专业委员会, 湖南临床营养协作联盟
出版社湖南科学技术出版社
ISBN9787571021719
出版时间2023-09
装帧平装
开本其他
定价69元
货号4470905
上书时间2024-04-30
商品详情
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作者简介
刘石平，博士，主任医生，注册营养师，硕士生导师，中南大学湘雅二医院营养科主任、中南大学湘雅二医院代谢内分泌科主任医师、湖南省临床营养质量控制中心主任、湖南省糖尿病内分泌疾病诊疗中心副主任、湖南临床营养协作联盟主席、湖南省健康服务业协会营养健康分会理事长、中华医学会肠内肠外营养学分会（CSPEN）肿瘤营养学组委员、中国营养保健食品协会体重管理专业委员会常委
目录
本书采用问答的形式, 根据临床医师和营养医 (技) 师收集的胖友非常关心且迫切希望了解的营养以及肥胖症的诊断、病因、危害等方面的健康知识和操作方法, 深入浅出地为其答疑解惑, 涉及的内容和人群非常广泛, 涵盖儿童、青少年、孕产妇和老年胖友减重的方方面面。本书还提供了中国居民平衡膳食宝塔/餐盘 (2022)、中国孕期妇女平衡膳食宝塔、常见食物的血糖指数、不同食物的嘌呤含量、食物交换份应用、不同类型食谱6个附录, 便于读者查找。
内容摘要
肥胖症在中国已成为重大公共卫生问题。中国超重与肥胖的发病率和增长速度均居世界首位 ,现已成为世界上超重和肥胖人数最多的国家。本书采用问答的形式，根据临床医师和营养医（技）师收集的胖友非常关心且迫切希望了解的营养以及肥胖症的诊断、病因、危害等方面的健康知识和操作方法，深入浅出地为其答疑解惑，涉及的内容和人群非常广泛，涵盖儿童、青少年、孕产妇和老年胖友减重的方方面面。
主编推荐
★本书由湖南省临床营养质量控制中心、湖南省医学会临床营养学专业委员会、湖南临床营养协作联盟组织编写，具有权威性。
★本书还提供了中国居民平衡膳食宝塔/餐盘（2022)、中国孕期妇女平衡膳食宝塔、常见食物的血糖指数、不同食物的嘌呤含量、食物交换份应用、不同类型食谱6个附录便于读者查找。
★本书文字简洁、通俗易懂、紧跟医学前沿，具有科学、实用、优选与系统性等特点，融知识性、实操性为一体，供广大人民群众，特别是胖友阅读参考。
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