“笨服务员”解决术
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作者(日) 桥本保雄著
出版社东方出版社
ISBN9787520735612
出版时间2023-08
装帧平装
开本其他
定价58元
货号4439431
上书时间2024-04-14
商品详情
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作者简介
【日】桥本保雄
大仓酒店原副社长。1931年出生于仙台市。从东北学院大学经济学系毕业后，进入东京YMCA国际酒店专门学校学习。1955年进入东京神田骏河台的山上酒店工作。1961年转职至大仓酒店，1989年任专务董事，1995年任副社长，1999年6月任顾问。他是酒店业领导者般的存在。任日本Hospitality推进协会理事长、函馆大学客座教授、日本酒店经营学会代表干事、社团法人日本酒店/餐厅服务技能协会会长等职。
目录
本书以商务场景为首, 对生活中需要“成人礼仪”的场景进行了各种各样的设想, 作者基于在服务行业40多年来的从业经验, 对自己确信“应该这么做”“应该这样考虑”的内容进行了梳理总结。
内容摘要
提到“礼仪”一词，人们大多将其与饮食规则或日常生活中的行为举止联系在一起。事实上，所谓的“礼仪书”之类的书籍，也只针对这些方面进行详细解说，围绕技巧展开陈述。然而，礼仪并非一项展示小才的技术。而是与“如何生活”这一哲学紧密结合的心灵表达，是温柔笑容所展现出的内心表情。这才是礼仪的真谛。其根源则是“共生”的理念。若怀有感恩、关怀或仁爱之心，便无需刻意寻求共生之道，也能与自然和谐共处。这个图式同样适用于人际关系的处理。不用特意追求和谐，只要常怀感恩之心与他人交往，不以自我为中心，主动体谅对方，时时展露笑容，就能构筑良好的人际关系。本书以商务场景为首，对生活中需要“成人礼仪”的场景进行了各种各样的设想，作者基于在服务行业40多年来的从业经验，对自己确信“应该这么做”“应该这样考虑”的内容进行了梳理总结。
主编推荐
1、如何在有限的接触当中，建立起顾客对商家的好感？如何在具体的规章和流程之上，让服务更具有人性的魅力，从而提升顾客的依赖感和满意度？作者从办公室礼仪、社交礼仪、餐桌礼仪、仪式礼仪以及关心女性的礼仪等方面进行了详细的阐述。
2、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本还存在差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象、提高利润，所以国内企业有必要学习借鉴日本的服务。为此，我社推出了“服务的细节”丛书。我们的出版愿景是：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强。”本套丛书全部引进日本近年来出版的服务领域的优质图书，涵盖零售业、餐饮业、酒店业、医疗服务业、服装业等。
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