衣食住行

许丽芬，东阳市江北实验幼儿园党支部书记，总园长，中学gao级教师。撰写论文30余篇，其中2篇在《基础教育课程、《教育发展研究》杂志上发表，30篇在省、市、县级获奖。

东阳市江北实验幼儿园基于幼儿衣食住行的生活经验，以“衣能合体，食有滋味，住享自在，行至长远”为课程发展理念，旨在通过多环境创设、多通道感知、多生活实践、多亲子联动、多主体生成等方式，唤醒、丰富、运用、延续、拓展幼儿的生活经验，培育“健康有法，交往有道，探究有计，表达有方，生活有样”的具有生活力和学习力的幼儿。

第一节课程背景及条件

一、课程开发缘由

（一）源起我国居民堪忧的生活健康状况

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，6—17岁儿童及青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%，6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为6.8%和3.6%，相较于2015年的报告数据均有所上升。除超重、肥胖问题外，中国居民慢性病患病率仍呈上升趋势，体育锻炼不足的问题仍然普遍存在。人口老龄化、癌症年轻化以及亚健康已经成为压在我国居民身上的三座大山。

中国居民不健康的生活方式，则是造成一系列健康问题的根本原因之一。反季节穿衣、不健康饮食、过少的体育锻炼以及糟糕的居住环境都让中国居民的健康状况每况愈下。因此，从最基本的衣食住行出发，学习健康的生活方式，改善居民的健康状况已成当务之急。

（二）鉴于幼儿“衣食住行”生活经验的缺失

“为什么穿衣服要‘春捂秋冻夏凉冬藏’？”“为什么吃东西要‘冬吃萝卜夏吃姜’？”“为什么散步要说“饭后百步走，活到九十九’？”“为什么睡觉会说‘夏天不睡石，冬天不睡板’？”…从幼儿的种种疑问中，我们足以发现幼儿基本生活经验的缺失。

幼儿本就年龄小、缺乏生活经验，再加上幼儿园教育与实际生活脱离以及父母的过度包办，导致幼儿错过形成良好生活习惯的关键期，缺乏相应的生活经验与常识，也就造成了幼儿长大后种种不健康的生活方式。基于此，园所从一日生活出发，与幼儿一同经历衣食住行的种种过程，以期在获得丰富生活经验的同时，供其养成健康科学的生活方式。

（三）希冀师生感受“衣食住行”生活文化的多样性

衣食住行不仅代表了人们的生活方式，更是不同国家、地区、民族、时代生活文化的象征。各具特色的衣食住行都有文化的根源，如56个民族的服饰文化、八大菜系的饮食文化、出行的礼仪文化、中医的养生文化等。对多样衣食住行生活文化的感受，让复古风与未来风交流，让本乡本土文化与异国他乡文化汇合，既能让幼儿体验各式各样的生活方式，寻找其中的智慧与文明，也能让幼儿感受民族与时代的交融，尊重文化间的差异，形成广阔的视野和开放包容的格局。

二、课程基础条件

（一）园所师资

江北实验幼儿园共有教职员工139人，其中公办、编制教师18人，专任教师67人，区级骨干教师10人，市级教坛新秀2人，学科带头人1人，一级教师8人，获市优质课一等奖11人，获微课、课例市一、二等奖老师20人，专任教师均拥有教师资格证以及大专学历。全体教师均获得专业培训证书，掌握专业基本知识，拥有良好的生活、教学知识与技能，具备衣食住行的生活常识，为课程的实施奠定了良好的基础。

有价值的经验具有联结性、反思性和生长性的特点。助力儿童成长需要的生活经验课程，要最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。生活经验园本课程的开发聚焦儿童的日常生活，秉持“课程之有滋有味、课程之有声有色、课程之有始有终”的课程理念，以适宜性为原则，从生活最基本“衣、食、住、行”四大主题架构内容，让幼儿的课程学习基于兴趣，体验野趣，感受乐趣，发展智趣，陶冶情趣，形成志趣，不断获得有益的经验，培育具有生活和学习力的“有趣儿童”。