• 鸡尾酒品鉴大全
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鸡尾酒品鉴大全

16.11 3.2折 49.8 九品

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作者[日]YYT工作室 著;卢永 译

出版社辽宁科学技术出版社

出版时间2009-01

版次1

装帧平装

货号A1

上书时间2024-12-24

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 [日]YYT工作室 著;卢永 译
  • 出版社 辽宁科学技术出版社
  • 出版时间 2009-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787538153460
  • 定价 49.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 251页
  • 字数 115千字
  • 正文语种 简体中文
  • 丛书 品味生活系列
【内容简介】

《品味生活系列:鸡尾酒品鉴大全》介绍了调制鸡尾酒必需的5种原材料,以及利用这5种原材料调制100多款高尚、优雅的鸡尾酒的方法。书中独创的图解鸡尾酒方程式,只要掌握即可得心应手地调制鸡尾酒。通过全彩的照片和以唯美而富有情趣的文字,有关鸡尾酒的知识、调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点让您一目了然,并可轻松品味鸡尾酒带来的快乐与享受!《鸡尾酒品鉴大全》还附有“鸡尾酒原材料方框图”以及鸡尾酒用语集。

【作者简介】
编者:(日本)YYT工作室 译者:卢永译
【目录】

本书的使用方法
常用鸡尾酒的调制方案
常用鸡尾酒原材料一览表
按基酒类别索引
第1章
调制鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的分类
鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的原材料介绍
第2章
鸡尾酒制作
基酒之金酒
基酒之伏特加
基酒之朗姆酒
基酒之特基拉酒
鸡尾酒的演变过程
基酒之威士忌
基酒之白兰地
基酒之利口酒
基酒之葡萄酒&香槟酒
基酒之啤酒
基酒之烧酒
无酒精型鸡尾酒
第3章
鸡尾酒的基础知识
调制鸡尾酒的必需器具
鸡尾酒的酒杯
鸡尾酒的基本技法
长饮风格
鸡尾酒用语集
鸡尾酒原材料一览表

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