• 从厨房到餐桌
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从厨房到餐桌

16.59 3.7折 45 九品

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北京东城
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作者Joyce、Ling 著

出版社九州出版社

出版时间2016-06

版次1

装帧平装

货号A5

上书时间2024-12-23

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 Joyce、Ling 著
  • 出版社 九州出版社
  • 出版时间 2016-06
  • 版次 1
  • ISBN 9787510843877
  • 定价 45.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 176页
  • 字数 150千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】

微博微信人气美食家Joyce,教你用并不难买到的食材与做法,做出46道不一样的轻松料理。烹饪没有任何固定形式,看似复杂的食物也能用很简单的方法制作。即使是西餐,也可以很容易。都可以享受到餐桌上的美好。

【作者简介】

Joyce,美食专栏作家、食谱创作家,《悦己》杂志专栏撰稿人。台湾出生,美国长大,在上海生活工作十余年后,淡出时尚圈,投入生活方式与美食烹饪的领域,重新拾起从小热爱的嗜好。微信公众号“FoodStories”



【目录】

CHAPTER ONE——NO COOKING REQUIRED无需烹饪的简易食谱


·PARMA HAM & ROCKET ON BAQUETTE


帕尔玛火腿 & 火箭菜法棍三明治


·BABY CARROTS, TURNIP, AND GOAT CHEESE SALAD


迷你红白萝卜 & 新鲜山羊奶酪色拉


·PERUVIAN CEVICHE


秘鲁腌海鲜


·WHITE BEAN HUMMUS


白腰豆鹰嘴豆泥


·ROMANESCO CAULIFLOWER & BEET SALAD WITH FAVA BEANS


宝塔菜 & 甜菜根,蚕豆色拉


·AVOCADO & GREEK YOGURT GAZPACHO


牛油果希腊酸奶冷汤


·ASIAN TUNA TARTARE


亚洲风吞拿鱼塔塔


·PISTOU


法式香料油


·ROSEMARY LEMON SALT


迷迭香柠檬海盐


·BEEF TARTARE


生牛肉塔塔


·GRILLED TOFU & POPLAR MUSHROOM SALAD


法式吞拿鱼酱佐脆吐司


CHAPTER TWO——NO SKILLS TO MASTER做过一次就会的小方子


·GRILLED TOFU & POPLAR MUSHROOM SALAD


烤豆腐角茶树菇色拉


·GRILLED ASPARAGUS & PARMA HAM AND PISTACHIO PESTO


炙烤青芦笋 & 帕尔玛火腿及开心果青酱


·SIMPLE PEA SOUP


青豆浓汤


·COUNTRY POTATO SOUP WITH PISTOU


乡村土豆浓汤佐法式香料油


·CREAMY MUSHROOM & TRUFFLE BRIE SOUP


蘑菇松露布理奶酪浓汤


·PUMPKIN & KALE SALAD WITH BEET ROOT GELEE


南瓜羽衣甘蓝色拉佐甜菜根冻


·EDDY’S BREAKFAST SANDWICH


EDDY’S早餐三明治


·AVOCADO TOMATO OPEN FACE


烤牛油果番茄三明治


·SUMMER PICNIC PASTA SALAD


夏季野餐意面色拉


CHAPTER THREE——LONGER COOKING TIME烹饪略久但却不难的食谱


·PHO BO


越南牛肉汤河粉


·SOY & FISH SAUCE GLAZED SALMON


鱼露酱油烤三文鱼


·CRANBERRY & FIG CHICKEN


无花果蔓越莓烤鸡


·WHITE WINE SMOTHERED CLAMS


白酒炆蛤蜊


·MUSHROOM RISOTTO


意式蘑菇炖饭


·SPRING FAVA BEAN RISOTTO


春季蚕豆炖饭


·STICKY FINGER HONEY RIBS


蜜糖烤肋排


·VIETNAMESE FISH SAUCE WINGS


越南鱼露蜜烤翅


CHAPTER FOUR——TAKES A BIT PRACTICE只要练习就能做好的菜


·SMOKED SALMON & RICOTTA CHEESE RAVIOLI


烟熏三文鱼瑞卡塔奶酪意式云吞


·SOFT POACHED EGG IN HERBED YOGURT


水波蛋佐香料希腊酸奶


·PUMPKIN BASIL SPAGHETTI


南瓜罗勒意面


·SMOKED MUSSEL PENNE IN CLAM SAUCE


烟熏青口贝笔管面


·CAULIFLOWER STEAK WITH CORN & CHICK PEA SALSA


炙白花菜排佐玉米鹰嘴豆莎莎


·DUCK & RICOTTA RAVIOLI


鸭肉瑞卡塔奶酪意式云吞佐莳萝


·SEARED SCALLOP WITH MINT PISTACHIO PESTO


煎扇贝佐薄荷开心果酱


·BOUILLABAISSE


马赛炖海鲜


·FIVE SPICE STEAK WITH CILANTRO LIIME VINAIGRETTE


亚洲五香嫩烤牛排佐香菜青柠酱


·OOLONG TEA POACHED SALMON WITH SOBA NOODLE AND CRISPY KALE


乌龙茶慢煮三文鱼佐荞麦面与脆羽衣甘蓝


CHAPTER FIVE——LOOK FANCY, ACTUALLY EASY看起来高难度,实则很简单


·SHAKSHUKA


地狱蛋


·SPICY THAI NOODLE SOUP


快速泰式辣汤粉


·LEMONGRASS SPICY PRAWN ON BAGUETTE


香茅辣烤虾法棍三明治


·LAMB CHOPS WITH ALMON CRUST & CUMIN YOGURT


杏仁脆烤羊小排佐孜然酸奶酱


·ROSEMARY LEMON PORKCHOPS WITH WINE BRAISED GRAPES


柠檬迷迭香煎猪排佐炆香甜葡萄


·SRIRACHA LOBSTER ROLL


龙虾三明治


·LOBSTER BISQUE


龙虾浓汤





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