28天吃出心健康：中国本土化地中海饮食

图书标准信息

• 作者 高键；弭守玲
• 出版社 复旦大学出版社
• 出版时间 2021-09
• 版次 1
• ISBN 9787309150438
• 定价 80.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 300页
• 字数 227千字

【内容简介】

《28天吃出心健康：中国本土化地中海饮食》本书是在国外地中海饮食模式的基础上进行中国本土化改造，内容上更加符合中国人的饮食习惯 ,不仅适用于已经罹患心血管疾病的患者，也适用于健康人群以及已有心血管疾病危险因素的人群 ，具有较高的实用性和推广性 。
  本书共分 5 章 。 前 4章讲述地中海饮食的起源 、特点 、 对相关疾病的影响与应用并介绍了典型的地中海食谱 。让大家了解地中海饮食的主要模式 ； 第 5章讲述地中海饮食本土化改造后的 28天食谱 ，并将心血管疾病患者常见的饮食问题通过科普文章来解答 ，帮助读者更好地理解 。

【目录】

:
第一章地中海饮食的起源和特点

一、地中海饮食的地位

二、什么是地中海饮食

三、地中海饮食的起源

四、地中海饮食金字塔

五、地中海饮食的特点

六、地中海饮食的优势

七、地中海饮食之食物选择

(一)主食

(二)水果

(三)蔬菜

(四)坚果

(五)豆类

(六)海鲜

(七)奶制品

……