无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙

图书标准信息

• 作者 彭依莎 著
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2018-09
• 版次 1
• ISBN 9787538897128
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 154页
• 字数 120千字

【内容简介】

对于追求优雅生活的现代人来说，素食的概念并不陌生。谈起烘焙就想到高糖、高油、高热量，让许多人望而却步。本书带来了素食烘焙理念，无糖、无黄油、无鸡蛋也能做出美味的烘焙点心。坚持素食理念，或者拒绝高热量的人总是无法体会到烘焙的美好与乐趣，翻开本书，在烘焙的美妙世界中，给素食主义的你一席之地！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【作者简介】

彭依莎，90后烘焙师，美食厨房“掌厨”app特约美食达人。2015年于深圳罗思叔叔健康烘焙馆，后优先被培训学校留任作为烘焙助教，负责diy课程、企业甜品台定制以及学校的周期课程。2016年正式成为培训学校的烘焙师，负责西式、法式、台式及中式糕点的制作，在实践中积累了丰富的烘焙经验。

【目录】