主食范儿：80种面和饭的花样吃法

图书标准信息

• 作者 糖小饼 著
• 出版社 中国妇女出版社
• 出版时间 2016-03
• 版次 1
• ISBN 9787512712577
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 176页
• 字数 10千字

【内容简介】

　　浓香便捷养生粥、巧手精致美味面、精致特色营养饭、方便可口中西式点心，即使是零厨艺的菜鸟也能做出有菜有饭又有营养的一餐。用少的时间、常见的食材、简便的步骤，详细的分解步骤和贴心的指导，轻松做出美味又温暖的花样主食。

【作者简介】

　　糖小饼，虽长于江南水乡衢州，但口味重咸辣。吃货一个，目前是生物系在读博士生，非专业厨师，煮饭只是爱好。人懒还馋，有一群“臭”味相投的食友，于是体重一直见长不见落。一直学习中，经验永远不嫌多。已出版图书《面面俱到——我的第*本中式面食书》《每天10分钟，美味早餐上桌》。

【目录】

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浓香粥：甜味杂粮粥+咸味菜粥 001

香糯白米粥+年糕粥 / 2

核桃燕麦粥 / 4

红枣黑米粥 / 6

莲子绿豆粥 / 8

花生红豆粥 / 10

三黑粥 / 12

腊八粥 / 14

红薯粥 / 16

什果冰粥 / 18

炒米粥 / 20

玉米糁粥 / 22

生滚牛肉粥 / 24

皮蛋瘦肉粥 / 26

香菇鸡肉粥 / 28

鱼松海参小米粥 / 30

菜泡饭 / 32

特色饭：盖浇饭、炒饭、寿司 035

卡通咖喱饭 / 36

卤肉饭 / 38

亲子丼 / 40

红豆红米饭 / 42

咸肉菜饭 / 44

羊肉抓饭 / 46

菌菇焖饭 / 48

荷香排骨糯米饭 / 50

萝卜饭 / 52

腊味煲仔饭 / 54

意大利炖饭 / 56

石锅拌饭 / 58

扬州炒饭 / 60

咖喱鸡丁炒饭 / 62

泡菜五花肉炒饭 / 64

翡翠炒饭 / 66

孜然炒饭 / 68

梅干菜肉酱油炒饭 / 70

椰香菠萝炒饭 / 72

茄汁蛋包饭 / 74

意式辣肠芝士焗饭 / 76

杂粮饭团 / 78

握寿司 / 80

稻荷寿司 / 82

玉米笋细卷 / 84

鱼子反卷 / 86

双拼里卷 / 88

墨鱼仔军舰寿司 / 90

红醋花朵寿司 / 92

黄瓜鱼子寿司 / 94

烟熏三文鱼手卷 / 96

精致面：手工面、意面

手擀面 / 100

臊子拉条 / 102

雪菜肉丝面 / 104

味 汤乌冬面 / 106

豆角焖面 / 108

麻酱荞麦面 / 110

凉面 / 112

酱油炒面 / 114

穿肠意面 / 116

培根菠萝蝴蝶面 / 118

烟花女意面 / 120

意式辣番茄酱斜管面 / 122

咖喱螺旋意粉 / 124

蘑菇白酱直管面 / 126

松仁青酱意面 / 128

肉酱焗意粉 / 130

南瓜奶香绞纹面 / 132

意大利千层面 / 134

龙虾意面 / 136

黑椒牛柳炒意面 / 138

熏肉甘蓝炒意面 / 140

中式点心：粉、年糕、粽子

猪肉白菜手工饺 / 144

白菜肉丝炒年糕 / 146

鸡汁年糕汤 / 148

手舂糯米煎糕 / 150

四角粽 / 152

锥形粽 / 154

泡椒酸笋肥牛粉 / 156

蚂蚁上树 / 158

皮蛋红薯粉 / 160

酸辣蕨根粉 / 162

干炒牛河 / 164

星洲炒米粉 / 166

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