食用菌高产栽培与加工技术

图书标准信息

• 作者 邹彬、吕晓滨 编著
• 出版社 河北科学技术出版社
• 出版时间 2014
• ISBN 9787537565301
• 定价 25.80元
• 装帧 其他
• 开本 22cm
• 页数 216页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书分为食用菌概述、食用菌菌种的制作技术、食用菌的栽培技术、食用菌的主要病虫害及其防治、食用菌的贮藏保鲜和加工技术五章内容，介绍了食用菌的营养价值和药用价值、食用菌的生产现状和发展前景、食用菌菌种的生产设备、木腐型食用菌的栽培技术、侵染性病害及其防治、食用菌虫害及其防治等。