小点心 大文化

图书标准信息

• 作者 于进江 著
• 出版社 广西师范大学出版社
• 出版时间 2018-08
• 版次 1
• ISBN 9787559810403
• 定价 158.00元
• 装帧 平装
• 开本 16
• 纸张 胶版纸
• 页数 360页
• 字数 430千字

【内容简介】

本书是艺术家、收藏家、设计师于进江先生对自己历时四年从全国各地精选的古代点心模具的整理和展示。作者从四千余块点心模具中精选具有代表性的模具，对其进行了艺术化的拍摄和呈现，并以这些中国传统点心模具为载体，讲述了中国五千年文明孕育下的中式点心不为人知的故事，还原其背后的历史文化、生活习惯、风俗礼仪，从二十四节气、七十二候等中国传统文化视角，解读了承载在各式模具中的中国优秀传统文化内涵，同时探讨了如何用当代人易于接受的方式展现中国传统点心的魅力。本书丰富的文化内涵、精美的模具点心、生动的访谈对话带给人们精神的上无限的享受。

 

【作者简介】

于进江，祖籍山东，1975年生于河南周。于小菓品牌创始人，小罐茶联合创始人，灵山集团设计顾问，中国新锐艺术家。热衷于传统与艺术研究。

【目录】

第一章 小点心，大历史——点心的历史及传说

 

点心传说

 

点心历史

 

第二章 小口味，大不同——深藏在中式点心的味道记忆

 

点心的地域风情

 

点心的时代风味

 

第三章 小心意，大情谊——中式点心里的节日习俗、庆典礼仪

 

用于岁时佳节

 

用于婚丧喜庆

 

用于拜神祭祀

 

用于思念的寄托

 

用于祈福祛灾

 

第四章 小模具，大智慧——古代点心模具里的二十四节气

 

立春

 

雨水

 

惊蛰

 

春分

 

清明

 

谷雨

 

立夏

 

小满

 

芒种

 

夏至

 

小暑

 

大暑

 

立秋

 

处暑

 

白露

 

秋分

 

寒露

 

霜降

 

立冬

 

小雪

 

大雪

 

冬至

 

小寒

 

大寒

 

第五章 小碰撞，大发展——中式点心的机遇

 

中国点心的希望与节气养生

 

传统文化的当代艺术重现

 

东方的传统饮食和传承

 

跨时代的传统文化展现

 

善行世界里的生活之美

 

中国传统文化的中秋习俗

 

传统文化下的二次元碰撞

 

藏家在文化传承中的贡献

 

大国文化里的小产品

 

中式点心的机遇

 

后 记