中国之美自然生态图鉴 中国野菜图鉴

图书标准信息

• 作者 刘全儒 著
• 出版社 山西科学技术出版社
• 出版时间 2015-04
• 版次 1
• ISBN 9787537750264
• 定价 78.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 309页
• 字数 482千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中国之美自然生态图鉴

【内容简介】

　　《中国野菜图鉴》是“中国之美自然生态图鉴”系列作品中的一部。本系列图书紧扣“中国”这一主题，从自然科学普及的角度出发，科学系统、面面俱到地为读者展现了全部中国本土野生可食用植物，是一部极具知识性、观赏性和收藏价值的中国野菜大典。
　　《中国野菜图鉴》分为草本篇、木本篇、藤本篇3篇，介绍了530余种中国野菜。每种均详尽地介绍了野菜名称、别称、主要分布地区、拉丁文，以及详尽的外表形态、食用部位、食用方法、野外识别要点。
　　《中国野菜图鉴》所讲述的每一种野菜，都配有手绘彩色插图，包含整株图、各部位详细解析图。
　　《中国野菜图鉴》在书后附有简明的内容索引，更方便读者查阅。
　　《中国野菜图鉴》让读者朋友可以最直观、详细地了解中国野菜知识，极具实用性，精美的精装装帧，更是适合家庭阅读与收藏。

【作者简介】

　　刘全儒，1963年生，北京师范大学生命科学学院教授、博士生导师，北京植物学会常务理事，IUCN中国植物专家组成员，中国野生植物保护协会第二届科学技术委员会委员，中国生物多样性保护与绿色发展基金会专家委员会委员。

【目录】

草本篇
阿尔泰狗哇花
凹头苋
凹叶景天
巴天酸模
白苞蒿
白车轴草
白花败酱
白花菜
白花鬼针草
白花碎米荠
白茅
白香草木樨
白芷
白子菜
百里香
荸荠
藉蓄
变豆菜
播娘蒿
薄荷
菜蕨
蚕茧草
草本威灵仙
苍术
糙叶败酱
草甸碎米荠
草木樨
叉分蓼
长萼鸡眼草
长叶轮种草
朝天委陵菜
车前
扯根菜
齿果酸模
川芎
川续断
垂盆草
莼菜
刺儿菜
刺芹
刺穗藜
刺苋
刺芋
大齿山芹
酢浆草
大车前
大刺儿菜
大蓟
大蝎子草
大叶芹
大叶石龙尾
丹参
地肤
地锦草
地梢瓜
地笋
地榆
东北百合
东北堇菜
东北土当归
东北羊角芹
东方草莓
东风菜
东亚唐松草
冬葵
豆瓣菜
豆茶决明
独行菜
短尾铁线蓬
多花黄精
鹅绒委陵菜
耳叶蟹甲草
遏蓝菜
二裂委陵菜
二色棘豆
翻白委陵菜
繁穗苋
繁缕
反枝苋
返顾马先蒿
风毛菊
防风
飞廉
凤眼莲
附地菜
甘菊
甘露子
甘蔗
高河菜
藁本
菩葱
葛缕子
沟酸浆
狗尾草
鬼针草
海乳草
薄菜
河北大黄
黑三棱
红凤菜
红花
红花酢浆草
红蓼
湖北百合
猴腿蹄盖蕨
虎耳草
虎杖
花蔺
华北风毛菊
华中碎米荠
黄鹌菜
黄花菜
黄花龙牙
黄精
灰绿藜
活血丹
藿香
鸡冠花
鸡肉参
鸡腿堇菜
鸡眼草
积雪草
荠菜
荠苊
荚果蕨
假升麻
尖头叶藜
剪刀股
碱蓬
碱菀
箭叶淫羊藿
角蒿
节节菜
金钱豹
金盏菊
堇菜
荆芥
景天三七
桔梗
菊花
苣荬菜
决明
空心莲子草
蕨
苦菜
苦苣菜
苦荬菜
苦荞麦
宽翅沙芥
宽叶荨麻
宽叶香蒲
款冬
辣蓼铁线莲
……
木本篇
内容索引