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作者[美]大贯惠美子 著;石峰 译
出版社浙江大学出版社
出版时间2005-04
版次1
装帧平装
货号A4
上书时间2024-12-09
中文版序
致谢
一 食物作为自我的隐喻:历史人类学的运用
二 当代的稻米与稻作农业
当今世界的稻米
日本的稻米类型
日本政府对稻作农业的介入
当代日本的稻米与稻作农业
消费者对稻米与稻作农业的态度
稻米进口问题
当代稻米象征的重要性
三 稻米作为主食?
稻米文化派
非稻米文化派
稻米作为日本人主食的疑问
二战后日本膳食中的稻米
稻米的数量和质量价值
四 宇宙起源与宇宙观中的稻米
宇宙起源中的稻米
大尝祭:皇室践祚仪式
大尝祭与神话一历史
日本宇宙观中的稻米:一个诠释
日本的王权与神圣王权
五 作为财富、力量/权力与美学的稻米
日本民俗和民间宗教中的财富
稻米作为圣税和圣币
稻米的力量,权力与美学
六 作为自我的稻米,作为我们土地的稻田
农业日本:一个表征
古代时期(公元前300-公元1185年)
中世时期(公元1185-1603年)
近世早期(1603-1868年)
近现代时期(kin-Gendai)(1868年至现在)
当代日本
日常生活中作为自我的稻米
农业宇宙观,农业意识形态
七 自我与他者论述中的稻米
日本文化中的人观:一个基本框架
作为自我的国产米和作为他者的外国米:日本人与其他亚洲人
作为自我的稻米和作为他者的肉:日本人与西方人
西方短粒米与日本短粒米
历史的合然与变迁的身份
八 跨文化视野中作为自我与他者的食物
食物(Food)与食物(Foods)
总体上主食作为食物的隐喻
主食作为自我的隐喻
作为自然的植物食物
九 穿越时间的象征实践:自我、族性与民族主义
象征实践:稻米作为构成的物质性和意义
食物:自我的转喻—隐喻
原初自我:纯洁、土地和历史
历史合然中的“文化殖民主义”
参考文献
索引
译后记
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