潮汕文化源流

图书标准信息

• 作者 黄挺
• 出版社 民主与建设出版社
• 出版时间 2022-11
• 版次 1
• ISBN 9787513939775
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 352页
• 字数 255千字

【内容简介】

潮汕文化是属于汉文化的一个地域性亚文化，它在潮汕地区（以现在的汕头、潮州、揭阳三市为中心）自然环境条件的影响下，在漫长的历史发展进程中逐渐形成，并融合进发展着的汉文化中。其次，潮汕文化包含着许多文化特质，这些特质具有一定的稳固性，并组成了既与共存于同一地域中的畲族文化、客家文化不同，也与周边其他地域文化有异的一个体系。其三，潮汕文化是一个动态的开放体系。在自成体系之后，由于潮汕人的迁徙，潮汕文化向外传播，同时也吸收了其它文化的因素，不断发展。
  在这本书里，我们将向读者介绍我们对潮汕文化及其源流的初步研究成果。我们会具体地为读者阐述，潮汕文化和它所包含的文化特质，是如何形成和发展的。

【作者简介】

黄挺，历史学研究员。1982年大学毕业后一直在潮汕地区高校工作，潜心于潮汕历史文化研究。已出版学术著作有《潮汕文化源流》《潮汕金石文征（宋元卷）》《潮汕史（上册）》《潮商文化》《16世纪以来潮汕的宗族与社会》《中国与重洋：潮汕简史》等。

【目录】

上编 潮汕和潮汕人

 

◎第一章 潮汕地区的地理与文化/003

第一节 潮汕的地理环境/005

第二节 潮汕的自然资源及其利用/015

第三节 潮汕地区地理景观的历史变迁/026

本章主要参考文献目录/045

 

◎第二章 潮汕人/049

第一节 潮汕地区的原住民及其文化/051

第二节 潮汕历代移民与文化交流/059

第三节 潮汕民系的形成与发展/069

本章主要参考文献目录/087

 

下编 潮汕民俗文化

 

◎第三章 潮汕饮食文化/093

潮汕古代食俗/095

第二节 潮汕家常饮食/098

第三节 潮州菜/105

第四节 潮汕工夫茶/118

附录一/135

附录二/141

本章主要参考文献目录/142

 

◎第四章 潮汕建筑/145

第一节 庙祠寺院/147

第二节 潮汕民居/160

第三节 潮汕的桥梁/177

第四节 潮汕塔影/188

本章主要参考文献目录/207

 

◎第五章 潮汕民间艺术/209

第一节 潮汕民间工艺美术/210

第二节 潮州戏/246

本章主要参考文献目录/274

 

◎第六章 潮汕的节日：礼俗和信仰/277

第一节 节日的起源和潮汕人的节日/278

第二节 时年八节：潮汕人祭拜祖先的重要节日/280

第三节 立春和妈生：与生产活动有关的节日/309

第四节 上巳和重阳：与旅游习俗有关的节日/316

第五节 “营大老爷”——土神之祭/323

 

后记

主要参考书目/339