大众粤菜——大众美食

图书标准信息

• 作者 蒋金龙 主编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2000-06
• 版次 1
• ISBN 9787501928774
• 定价 13.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 61页
• 字数 520千字

【内容简介】

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【目录】

蛋花鱼片汤

糖醋咕咾肉

果汁肉脯

腰果虾仁

东江豆腐堡

蠔汁扒生菜

炸虾球

豉汁幡龙鳝（鳗鱼）

榄仁鸡丁

鸡丝粟米羹

豉汁炒鱼鱿

咸蛋蒸肉饼

香麻煎鱼脯

豉汁蒸排骨

虾仁炒鲜奶

脆皮鸡

蜜汁蒸排骨

虾仁炒鲜奶

炒生鱼片

铁扒仔鸡

清蒸加州鲈

叉烧炒蛋

锦绣火鸭丝

香汁炒肉蟹

枸杞燉乌鸡

香烹基围虾

蒜子煲黄鳝