蕈菌栽培原理及应用

图书标准信息

• 作者 王相刚 著
• 出版社 中国林业出版社
• 出版时间 2011-10
• 版次 1
• ISBN 9787503863592
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 168页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《蕈菌栽培原理及应用》成功地把栽培原理总结为：三大特点、五大方法、十大方式、十二种技术原理；并列举了十种蕈菌在栽培中如何应用原理，又从生态系统的角度论述了蕈菌栽培的基本原理，通篇思路清晰、结构合理，深入浅出，应用性极强。彩色插页照片透露出作者扎实的实践基础，让人寻味，同时佐证了书中内容的真实性。《蕈菌栽培原理及应用》对提高蕈菌从业人员、企业家、科研人员的技术水平，促进科学发展蕈菌栽培产业，有很高的实用价值。

【目录】

前言
第一章蕈菌栽培产业发展简史
第一节蕈菌栽培起源
第二节蕈菌栽培产业的形成与发展
第三节近代蕈菌栽培产业的萌芽与发展

第二章蕈菌栽培基本原理
第一节蕈菌生态系统
第二节蕈菌生态系统的多样性
第三节蕈菌生态系统的调控
第四节蕈菌生态系统中微生物的控制

第三章蕈菌生态特点
第一节蕈菌与生态
第二节蕈菌的生态环境

第四章蕈菌群落的发展与演替
第一节蕈菌群落的发展
第二节蕈菌群落的演替

第五章蕈菌栽培原理
第一节蕈菌栽培三大特点和五大方法
第二节蕈菌栽培十大方式

第六章蕈菌栽培十二种技术原理
第一节堆栽法栽培蕈菌的技术原理
第二节生料栽培蕈菌的技术原理
第三节段木栽培蕈菌的技术原理
第四节短段木熟料栽培蕈菌的技术原理
第五节发酵料栽培蕈菌的技术原理
第六节熟料瓶栽蕈菌的技术原理
第七节熟料袋式栽培蕈菌的技术原理
第八节畦地栽培蕈菌的技术原理
第九节埋木栽培蕈菌的技术原理
第十节菌砖（块）栽培蕈菌的技术原理
第十一节墙式栽培蕈菌的技术原理
第十二节立体式栽培蕈菌的技术原理

第七章滑子蘑栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培技术（本章以半熟料块式和熟料袋式方法为例）

第八章榆黄蘑栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培技术（本章以发酵料袋栽法为例）
第三节采收

第九章猴头菇栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培技术（本章以熟料袋栽和瓶栽法为例）

第十章蛹虫草栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培技术（本章以熟料瓶栽法为例）
第三节采收

第十一章白灵菇栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培技术（本章以熟料袋栽法为例）
第三节采收

第十二章灰树花栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培技术（本章以熟料袋栽、阳畦覆土法为例）
第三节采收

第十三章硫磺菌栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培方法（本章以熟料袋栽法为例）
第三节出菇采收

第十四章黑木耳栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培技术（本章以熟料袋栽法为例）
第三节采收管理

第十五章榆耳栽培技术
第一节生物学特性
第三节栽培技术（本章以熟料袋栽法为例）
第三节采收和再生耳的管理

第十六章黄灵菇栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培技术（本章以熟料袋栽法为例）
第三节采收管理

第十七章黄伞栽培技术
第一节生物学特性
第二节栽培技术（本章以熟料袋栽和阳畦栽培法为例）
第三节采收
附录
附录I常见蕈菌栽培原理简表（王相刚2011年8月制）
附录II培养料的含水量
附录III蕈菌标本的制作技术
附录IV培养料中碳氮比例（C/N）的计算方法
附录V蒸汽压力与蒸汽温度（℃）对应表
附录VI常用蕈菌培养料的营养成分与碳氮比
附录VII蕈菌病虫害防治可选用的药剂种类、防治对象、使用方法和用量
附录VIII中国主要农业区气象条件
附录IX蕈菌采集记录表
附录X立方米段木数量换算表
附录XI常用计量单位换算
附录XII常用消毒剂的配置
参考文献
后记