宝宝辅食添加与营养配餐（第二版）

图书标准信息

• 作者 李璞 著
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 2
• ISBN 9787530478646
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 228页
• 丛书 妈咪厨房系列

【内容简介】

　　此次再版，前后历时一年，在保留第一版精彩内容的基础上，主要做了以下几件事：
　　●根据世界卫生组织、国家卫计委和中国营养学会颁布的最新标准，对宝宝生长发育的有关数据、辅食添加的具体方法和主要食物的营养分析逐一进行了修订，内容更新。
　　●辅食品种从90种增加到150种，选择更多。
　　●首次将中国居民膳食宝塔概念引入婴幼儿饮食，计算出不同月龄各类食物的添加比例，精心设计了200种不同季节营养配餐方案，实用性更强。

【作者简介】

　　李璞，我国较早涉入健康管理、儿童营养、婴幼儿早期综合发展领域的儿科专家，中华少年儿童慈善救助基金会爱心育儿专家。1964年毕业于新中国成立后首届8年制中国协和医科大学，先后师从林巧稚、黄家驷、周华康、张孝骞、吴阶平、方圻等著名医学大家，毕业后留北京协和医院儿科工作30余年。后调入北京朝阳医院，任儿科主任。从医50年，接触各类儿童数十万人次，对儿科常见病、多发病、疑难病、各种急诊有丰富的临床经验，对小儿难治性肾病的理论研究及临床实践有较深入的了解。受中央保健局委托，部分承担了中央领导人子女的医疗保健任务。曾任北京市卫生局三级甲等医院等级评审委员会委员，北京市某区卫生局医疗事故鉴定委员会委员。
　　退休后积极参与科学育儿知识的普及工作，曾任全国妇联“心系新生命”专家讲师团成员、中国儿童发展研究中心“种子工程”顾问团成员、北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问，是《父母世界》《母子健康》、中国早教网、摇篮网、宝宝中心、搜狐母婴、网易亲子等多家媒体及网站特约专家。曾出版《宝宝辅食添加与营养配餐》《宝宝四季营养辅食DIY》《育儿必读》《原来育儿可以这样高效》《婴语词典》等书，深受广大读者喜爱。

【目录】

第 1 章　辅食：宝宝的成长加油站
第 1 节　添加辅食好处多/2
……
第 2 节　添加时机很重要/7
……
第 3 节　添加方法早知道/9
……
第 4 节　添加工具准备好/17
……
第 2 章　辅食添加第 1 阶（4～6月龄）
开启宝宝的味觉之旅
第 1 节　4～6月龄宝宝的生长发育/24
……
第 2 节　4～6月龄辅食添加要点/27
1.4～6月龄宝宝的营养需求/27
2.4～6月龄添加辅食的目的/28
3.4～6月龄宝宝吃的本领/28
4.4～6月龄可添加的食物/28
5.4～6月龄食物添加顺序/31
6.4～6月龄每日添加次数/32
7.4～6月龄喂辅食的技巧/32
第 3 节　米汤类辅食制作方法/35
1.补脾和胃：大米汤/35
2.和胃安眠：小米汤/36
3.益智健脑：熟玉米汁/38
4.补钙佳品：小米玉米汤/39
5.清热祛湿：小米薏米汤/40
6.增强免疫力：小米红枣汤/40
第 4 节　蔬果汁类辅食制作方法/41
1.东方小人参：胡萝卜汁/41
2.消积化痰：白萝卜汁/42
3.增强食欲：西红杮汁/43
4.清热解暑：冬瓜汁/44
5.清心明目：苦瓜汁/45
6.清肝解毒：芹菜汁/45
7.增强免疫力：小白菜叶汁/46
8.全科医生：苹果汁/46
9.补益大脑：葡萄汁/48
10.天然矿泉水：梨汁/48
11.养血益智：红枣水/50
12.消暑去热：西瓜汁/50
13.补益生津：桃汁/51
14.补充维生素C：橙汁/52
15.顺气止咳：橘汁 /53
第 5 节　泥糊类辅食制作方法/54
1.补充铁质：婴儿含铁米粉/54
2.促进视觉发育：红薯泥/56
3.防止贫血：土豆泥/56
4.补脾养胃：山药泥/57
5.补气益肾：芋头泥/57
6.补充能量：豌豆泥/58
7.解毒驱虫：南瓜泥/59
8.润燥通便：菠菜泥/59
9.强力补钙：油菜泥/60
10.润肠祛热：芥蓝泥/60
11.促进发育：西蓝花泥/61
12.润肺滑肠：香蕉泥/62
第 6 节　4～6月龄营养配餐举例/63
1.食物的种类与比例/63
2.不同季节推荐添加的食物/64
3.春季4周营养配餐举例/66
4.夏季4周营养配餐举例/67
5.秋季4周营养配餐举例/68
6.冬季4周营养配餐举例/69
第 3 章　辅食添加第 2 阶（7～9月龄）
锻炼宝宝的咀嚼能力
第 1 节　7～9月龄宝宝的生长发育/72
……
第 2 节　7～9月龄辅食添加要点/74
……
第 3 节　好做又美味的营养粥（面）/80
1.均衡营养：2段婴儿米粉/80
2.增智健骨：牛奶燕麦粥/80
3.补铁益智：枣泥二米粥/82
4.增强免疫力：山药粥/82
……
17.益气滋阳：虾末儿粥/90
18.DHA大餐：鱼末儿粥/92
19.补充