饭店营销策划

图书标准信息

• 作者 李博豪
• 出版社 西安交通大学出版社
• 出版时间 2023-07
• 版次 1
• ISBN 9787569327298
• 定价 35.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 172页
• 字数 242千字

【内容简介】

本教材以文旅融合新形势下饭店营销管理为主线，通过理论阐述与案例分析的形式，分析了饭店营销策划的基本理论和基础知识，阐释了饭店营销基本概念及其内在的联系, 探讨了营销环境理论、营销分析、消费者分析和市场分析、营销组合、营销战略、营销战略管理理论、饭店客户关系、饭店营销的预算与管理等内容。通过本教材学习，读者可掌握饭店营销的相关知识和技能，具备分析饭店营销环境的能力，及时跟踪顾客行为，有的放矢地制定营销策略。

【作者简介】

李博豪，男，山东菏泽人，广西民族大学副教授，硕士生导师，在《中国社会科学报》《广西日报》《教学与管理》等发表论文近30篇，主持和参与厅级及以上项目10余项。

【目录】

:
第一章饭店营销概述

第一节饭店营销概述

第二节饭店营销观念的内容及演变

第三节营销新理念在饭店业的运用

第二章饭店的经营理念与战略

第一节饭店的经营理念

第二节饭店的经营战略

第三章饭店营销环境

第一节饭店营销宏观环境分析

第二节饭店营销微观环境分析

第三节饭店市场营销机会风险分析

第四章饭店客户关系管理

第一节客户关系管理概述

第二节客户信息的收集和客户档案的建立

第三节重点客户的管理

第四节饭店客户关系管理的实施

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