闽茶概论

图书标准信息

• 作者 周玉璠 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2013-04
• 版次 1
• ISBN 9787109174757
• 定价 70.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 677页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《闽茶概论》从福建茶区社会人文、生态环境、茶种演化、科技进步、物流经贸、企业变迁、茶道礼仪、茶叶人物等诸多领域，全面概述了福建茶区的历史和现状。《闽茶概论》中首次披露了福建茶树的起源，首次阐述了福建重要茶区、茶树区域分布地带的茶区和生产状况。《闽茶概论》以科学为准绳，以事实为主线，以历史为依据，以文献为佐证，从理论高度结合实际，深入总结，概要论述，为茶业界提供了一部不可多得的茶叶科技、生产历史文献。

【作者简介】

　　周国文，男，1973年8月生于福建宁德。清华大学人文社科学院哲学博士后，北京师范大学哲学与社会学学院法学博士。兼任中国自然辨证法研究会环境哲学专业委员会副秘书长。出版学术专著《人文话语与历史的抉择》等，编撰论著3部，在核心期刊发表学术论文60余篇。博士后研究课题获中国博士后科学基金一等奖（第40批）。
　　周玉璠男，1941年生于福建省宁德市，1962年毕业于福建福安农业专科学校大专部茶科。1962年至2001年先后于闽东第三茶叶精制、宁德茶业局、科委等部门任农艺师、高级农艺师等职，2002年至今任福建省茶叶学会张天福茶学研究分会秘书长、《闽茶会讯》主编、教授级高级农艺师。曾在国内外近30种书刊发表文著百余篇100多万字。中国农学会终身会员，福建省茶叶会理事。冯廷俭男，1943年12月生于福建福安，福建农业大学研究生毕业，原任福建省人大常委会农经委副主任（正厅），中国茶叶学会副理事长、福建省科学技术协会委员、福建省茶叶学会会长、教授级高级农艺师。曾主持武夷岩茶、安溪铁观音原产地保护、坦洋工夫地理标志等课题认证。参与茶叶强省规划、国优茶树良种示范、生态茶园建设、茶树病虫害防治、茶园喷灌、遮荫、快速育苗、铁观音品种提纯复壮、茶园土壤普查、乌龙茶治食道癌等十几项科技研究课题，担任组长或主持人，取得一定成果。曾获过福建省科技成果二等奖一次、三等奖两次。任会长期间，学会连续七次被中国科学技术协会授予“省级学会之星”，并撰写学术性论文、专题报告100余篇。2009—2010年获北京奥运会、上海世博会茶事活动“特殊贡献奖”。吕宁男，1974年生于福建省宁德市，2011年7月于中央电视大学法学专业毕业。现任福建省茶叶学会闽台茶业合作研究分会副秘书长兼办公室主任、《茶缘》杂志社编辑、《闽茶会讯》编辑。曾在《福建茶叶》等省级以上书刊发表论文多篇。参予编辑《闽中茶品天下高》等多部茶叶书籍和论文集。2010年10月荣获上海世博会“茶让城市生活更美好”活动积极贡献奖。

【目录】

序
绪论
第一篇产区社科资源
第一章八闽政区
第一节古代政区
第二节近代政区
第二章茶区产况
第一节茶区分布
第二节茶叶生产情况

第二篇历史文物古迹
第一章宗教茶史遗迹
第一节古代仙道遗址
第二节古代道教遗址
第二章历代茶叶古迹
第一节名茶名山名寺名泉
第二节古迹古碑古具古窑

第三篇生态环境风光
第一章自然地理
第一节地理概况
第二节地形地貌
第二章自然条件
……