会变色的化学书：混合物分离——可分离和不可分离的东西

图书标准信息

• 作者 [韩]图书出版城佑执笔委员会 著；千太阳 译；韩国图书出版城佑插画制作委员会 绘
• 出版社 人民邮电出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787115293718
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 100千字

【内容简介】

　　《混合物分离——可分离和不可分离的东西》列举了大量生活中的现象和实验，讲解了物质的特性，纯净物与混合物，如何分离固体混合物，如何利用过滤与蒸发、沸点、溶解度、密度差异等分离混合物，分离颜色的方法，生活中的混合物分离等知识。　　《混合物分离——可分离和不可分离的东西》适合小学中高年级和初中生阅读。

【作者简介】

　　本书由韩国最顶尖的《东亚科学》杂志社和科学教育研究机构联袂打造。《少儿科学东亚》是韩国发行量最大的少儿科普杂志，从2004年创刊以来，每月出刊两期，深受孩子和家长们的好评，2008年11月荣获美国科学振兴协会（AAAS）颁发的“科学媒体大奖”，这在韩国历史上还是第一次。参与本书具体编写的是首尔大学、梨花女子大学、韩国科技大、韩国海洋研究院等著名学府和研究机构的教授、学者。韩国最著名的“英才教育研究所”的相关专家担任审定。

【目录】

1　物质的特性，纯净物和混合物　

　物体和物质有什么不同 / 每种物质的物理性质都不一样 / 无法从表面上获知的特性1——熔点和凝固点 /无法从表面上获知的特性2——沸点 / 纯净物与混合物 / 通过物质的特性了解纯净物和混合物 / 魅力十足的混合物

　我的铅笔盒里有钻石的亲戚　

　铝易拉罐和铁易拉罐　

　满分小测试　

　玩游戏？还是做实验？　水和酒精的华丽相遇　

2　分离固体混合物的方法　

　怎样分离混合在一起的沙粒和石子呢 / 如果黄豆、大米和小米混在一起，该怎么分离呢 / 利用颗粒大小的差异分离物质的另一种方法 /如果铁粉和沙粒混在一起，该怎么分离呢 / 如果盐和面粉混在一起，该怎么分离呢

　用纸杯制作筛子　

　满分小测试　

　玩游戏？还是做实验？　用牛奶制作人偶

3　利用过滤和蒸发进行混合物分离　

　颗粒大的物质是无法通过的 / 能把浑水变成清水吗 / 如果盐和樟脑混在一起，该怎么分离呢 / 喝中药时也要过滤 /杯子里的水去哪里了 / 通过蒸发和沸腾分离混合物

　关于盐　

　满分小测试　

　玩游戏？还是做实验？　将方糖放到水中就会看到热效应　

4　利用沸点的差异进行混合物分离　

　利用熔点的差异进行混合物分离 / 怎样在无人岛或沙漠中获取饮用水 / 试着把浊酒变成清酒吧 / 液体混合在一起时分离的方法 /可以通过分馏分离气体混合物

　满分小测试　

　玩游戏？还是做实验？　用冰块和食盐制成的冰棍　

5　利用溶解度的差异进行混合物分离　

　白糖和水相遇时会发生什么事 / 不会无限溶解的 / 想得到好喝的碳酸饮料该怎么办 / 重结晶——重新出现了 /分离结晶——消失后重新出现 / 豆油是怎样制成的 / 试试利用溶解度的差异分离气体混合物吧

　满分小测试　

　玩游戏？还是做实验？　用维生素C写出的信　

6　利用密度差异进行混合物分离　

　重量和质量，还有体积 / 棉花和铁，哪一个更重 / 把泡沫球和金戒指放进水中会怎样 / 温度和浓度改变时，密度会怎么样 /怎么区分饱满的种子 / 想要分离互不溶解的液体混合物该怎么办

　湖水表面为什么会冻结　

　水和油也能和睦相处　

　满分小测试　

　玩游戏？还是做实验？　用玻璃杯猜物质的密度　

7　分离颜色的方法——色谱　

　什么是色谱 / 在分离签字笔色素之后 / 纸色谱与粉笔色谱 / 用色谱制作花朵 / 试试分离糖果中的色素吧 /试试分离菠菜中的色素吧 / 用药物就失败了——兴奋剂检测

　色谱的种类　

　小便是怎么产生的　

　满分小测试　

　玩游戏？还是做实验？　让人流口水的葡萄发出的天然紫色　

8　生活中的混合物分离　

　通过混合物分离做出的食物——豆腐 / 原油是怎么分离的 / 海面上漂浮的油污该怎么清理 / 下水沟的水是怎么变成清水的

　把水面上的油捞上来创作艺术作品　

　满分小测试　

　读一读　史上最糟糕的泄油事故　

轻松掌握科学原理的测试